Бизнес-план бильярдной.

* В расчетах используются средние данные по России

Стоимость проекта – 4 477 00 руб. Из них инвестиции в недвижимость – 1 700 000 руб., в закупку оборудования – 2 277 000 руб., в нематериальные активы – 100 000 руб., в оборотные средства – 400 000 руб.

1.Резюме проекта

Цель проекта – открытие бильярдной в г. Саратов. Суть проекта заключается в организации заведения доступного формата, удовлетворяющего спрос населения в активном отдыхе и развлечениях. Целевая аудитория заведения – жители города возрастом от 18 до 65 лет, преимущественно мужчины и молодые люди, проживающие в Октябрьском районе города и в соседних районах. Бильярдная представляет собой клуб площадью 300 кв. метров, который располагает 7 игровыми столами для русского бильярда, 2 столами для пула, столом для снукера, столом для игры в аэрохоккей и 2 столами для игры в кикер (настольный футбол), а также небольшим баром.

Финансовые расчеты произведены на пятилетний период с учетом достижения показателей загрузки бильярдной в 50% - в течение двух лет работы, 60-80% - в третий-пятый год работы, сезонности спроса, налоговых вычетов. Также в расчетах учтены показатели работы мини-бара, средний чек которого составляет 450 руб. с клиента.

Основными услугами бильярдной являются:

1.Почасовая аренда столов для русского бильярда и сопутствующих принадлежностей (шары, кии, мел);

3.Игра в настольный футбол;

4.Игра в аэрохоккей;

5.Услуги мини-бара.

Срок подготовительного этапа составит 4 месяца. Стоимость проекта – 4 477 00 руб. Из них инвестиции в недвижимость – 1 700 000 руб., в закупку оборудования – 2 277 000 руб., в нематериальные активы – 100 000 руб., в оборотные средства – 400 000 руб. Срок окупаемости с момента начала продаж - 19 месяцев. Для реализации проекта потребуется привлечь 1 977 000 заемных средств. Срок кредита – 36 месяцев. Процентная ставка – 18% годовых. Отсрочка по выплате первого взноса – 3 месяца. Аннуитетный платеж по кредиту – 98 432 руб.

*в 3 год работы

2.Описание отрасли и компании

В России бильярд впервые появился в начале XVII века во времена Петра I. До ХIХ столетия бильярд считался игрой царей и их вельмож, однако в XIХ веке заметно «демократизировался». Гонять шар стали на постоялых дворах, в гостиницах и трактирах. В нашей стране бильярду было суждено переродиться из заимствования запада в собственное изобретение – русский бильярд, требующий тонкой и неторопливой игры, выверенного удара. Одной из самых популярных игр стала «Русская пирамида», которая появилась в 80-е года ХIX века. Позже, в послевоенное время, в нашей стране стали популярны более динамичная «Американка». Бильярд набрал большую популярность как вид спорта, появилось множество спортсменов, представляющих Россию на международном уровне. Постепенно с ростом благосостояния населения образ бильярда как игры для элит и спортсменов стал меняться. Бильярд стал привлекать множество любителей активного отдыха и развлечений, становясь постоянным атрибутом торгово-развлекательных центров и комплексов. По всей стране открылось множество клубов различных форматов бильярдных клубов (закрытый клуб, семейный, бильярдная при ресторане, фитнес-клубе и т.д.). Также бильярдный стол по-прежнему является практически обязательным элементом бань и саун, гостиниц и отелей.

Объем рынка бильярдных с трудом поддается точной оценке в связи с относительной закрытостью отрасли и размытости самого понятия «бильярдная», под которым можно понимать любое общественное заведение с 1-2 столами, например, кафе или бар, так и помещение в торгово-развлекательном комплексе на 50 и более столов. По типу занимаемых помещений бильярдные условно разделяют на небольшие помещения с 6-20 столами, бильярдные в составе ТЦ и ТРЦ на 15-50 столов, а также бильярдные в составе отелей и домов отдыха на 1-5 столов. Если же говорить о разделении по концептуальному назначению, то обычно выделяют коммерческие, спортивные и элитные заведения. Целью коммерческого заведения является получение прибыли, поэтому оно ориентировано на массового потребителя и помимо аренды бильярдных столов может предлагать дополнительные услуги. Бильярд в таких заведениях может браться за основу концепции, либо являться ее частью (например, при ночном клубе). Спортивные клубы отличаются от коммерческих своей аудиторией. Такие заведения посещают спортсмены и любители самой игры, проводятся спортивные турниры. Для повышения рентабельности спортивные клубы нередко совмещают свою деятельность с коммерческой. Элитные бильярдные отличаются эксклюзивностью услуг, зачастую не имеющих аналогов на рынке, и являются самыми дорогими.

Цель проекта – это открытие коммерческого бильярдного клуба, ориентированного на массового клиента в г. Саратов. Суть проекта заключается в организации заведения доступного формата, удовлетворяющего спрос населения в активном отдыхе и развлечениях. Целевой аудиторией заведения являются жители г. Саратов возрастом от 18 до 65 лет, преимущественно мужчины (около 65% клиентов), проживающие в Октябрьском районе города и в соседних районах. Бильярдная представляет собой помещение площадью 300 кв. метров, на которой расположена игровая зона, мини-бар. Игровая зона включает 7 игровых столов для русского бильярда, 2 стола для американского пула, стол для снукера, стол для аэрохоккея, стол для настольного футбола. Основными услугами бильярдной являются:

1.Почасовая аренда столов для русского бильярда и сопутствующих принадлежностей (кии, мел, шары);

2.Почасовая аренда столов для пула;

3.Игра в настольный футбол;

4.Игра в аэрохоккей;

5.Услуги мини-кафе.

Бильярдная расположена в Октябрьском районе г. Саратова, в центре города. Население района составляет 124 тыс. жителей. Данное расположение имеет хорошую транспортную доступность, располагаясь в 250 метрах от остановки общественного транспорта. Рядом с заведением расположена автомобильная парковка. График работы бильярдной: ежедневно с 12.00 до 03.00.

Штат бильярдной включает 8 сотрудников. Работу бильярдной и мини-бара обеспечивают: главный администратор, 2 оператора по обслуживанию зала, 2 повара, 2 официанта, уборщик. Все остальные функции, включая охрану и бухгалтерию, переданы на аутсорсинг специализированным фирмам.

Форма собственности бильярдного клуба – ООО. Система налогообложения – УСН (упрощенная). Объект налогообложения – доход (6%).

3.Описание услуг

В основе предоставляемых услуг бильярдного клуба лежит почасовая аренда бильярдных столов. В качестве конкурентного преимущества бильярдный клуб предоставляет возможность игры в русский бильярд и американский пул. Также имеются столы для игры в снукер, аэрохоккей, футбол. Цены для игры установлены по дневному и вечернему тарифам. Прайс на услуги клуба представлен в Табл. 1.

Таблица 1. Перечень услуг

	Наименование	Описание		Стоимость, руб.
	Русский бильярд, дневной тариф		Почасовая аренда стола для русского бильярда + шары, мелок, кий. Стол 12 футов, для 4-6 человек, с 12.00 до 18.00
	Русский бильярд, вечерний тариф		Почасовая аренда стола для русского бильярда + шары, мелок, кий. Стол 12 футов, для 4-6 человек, с 18.00 до 03.00
	Пул, дневной тариф		Почасовая аренда стола для американского пула + шары, мелок, кий. Стол 9 футов, для 4-6 человек, с 12.00 до 18.00
	Пул, вечерний тариф		Почасовая аренда стола для американского пула + шары, мелок, кий. Стол 9 футов, для 4-6 человек, с 18.00 до 03.00
	Снукер, дневной тариф		Почасовая аренда стола для снукера + шары, мелок, кий. Стол 10 футов, для 4-6 человек, с 12.00 до 18.00
	Снукер, вечерний тариф		Почасовая аренда стола для снукера + шары, мелок, кий. Стол 10 футов, для 4-6 человек, с 18.00 до 03.00
	Игра в настольный аэрохоккей		Игра в настольный аэрохоккей для двоих, 30 минут
	Игра в настольный футбол (кикер)		Игра в настольный футбол (кикер) для двоих, 30 минут

Для регистрации деятельности потребуется встать на учет в местный налоговый орган. Код деятельности по ОКПД 2 – 93.29 Услуги в области развлечений и отдыха прочие. В связи с тем, что в заведении также будет располагаться мини-бар с кухней, в качестве дополнительных видов деятельности указываются код 56.10 – услуги ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Основной акцент в меню заведения сделан на мясные горячие блюда и закуски к пиву.

Таблица 2. Меню мини-кафе

	Наименование	Описание		Стоимость, руб.
Горячие блюда
	Шашлык свиной
	Шашлык свиной с овощами
	Свинина на косточке
	Филе куриное под соусом
	Крылышки куриные (гриль)
	Биточки мясные
	Пельмени сибирские
Салаты
	Греческий		Сыр, помидоры, огурцы, болг. Перец, оливки, зелень, 150 г.
	Крабовый		(Крабовые палочки, яйцо, кукуруза, лук, майонез, 150 г.
			Помидоры, огурцы, майонез/масло, зелень, 150 г.
			Кальмары, яйцо, огурец, лук, майонез, зелень, 150 г.
			Сёмга, сыр, марин. огурчики, оливки, яйцо, майонез, 150 г.
Гарнир
	Пюре картофельное
	Картофель фри
	Картофель по-деревенски
Соусы
	Шашлычный
	Чесночный
Закуски
	Колбасная нарезка
	Креветки
	Сухарики
	Кальмары
	Сырная нарезка
	Селедка с луком и зеленью
	Фисташки
Напитки
	Пиво темное
	Пиво светлое
	Пиво имбирное
	Медовуха хмельная
	Чай черный
	Чай зеленый
	Соки в ассортименте

4.Продажи и маркетинг

Основной целевой аудиторией бильярдного клуба являются жители Октябрьского района г. Саратова и соседних районов в возрасте от 18 до 65 лет. Большую часть клиентов, а именно 65% составляют мужчины. В основном в бильярд приходят компаниями от 3-4 человек.

Среди основных требований, которые предъявляют клиенты к современным бильярдным – это хорошее качество покрытия и большой размер столов, хорошее качество кия и шаров. Также немаловажным является атмосфера заведения. Каждая компания желает чувствовать себя комфортно в процессе игры. В частности, в бильярдной обязательно должны располагаться зоны для отдыха с диванами или креслами. Если в заведении присутствует мини-кафе или бар, то соответствующие требования предъявляются к кухне: еда должна быть свежей, вкусной, а подавать ее нужно быстро. При этом стоит отметить, что даже при соблюдении всех перечисленных требований, заведение может наработать отрицательную репутацию, если в нем не уделяется должного внимания уровню сервиса. От сотрудников бильярдной требуются такие качества, как коммуникабельность и вежливость, профессионализм, умение быть терпеливым, так как работать зачастую приходится до самого утра.

Готовые идеи для вашего бизнеса

На сегодня наиболее перспективными для открытия бильярдной считаются средние и крупные города с населением от 200-300 тыс. человек. Жители крупных городов все больше предпочитают пассивным видам отдыха активный, к которому относится бильярд.

В городе Саратов насчитывается порядка 75 мест, где можно встретить бильярдные столы. Большую часть из этого числа (более 40 единиц) составляют финские сауны и русские бани. Еще в 10 случаях бильярд является развлекательной составляющей гостиниц и отелей. В 5 случаях бильярд размещен в развлекательных комплексах, куда помимо бильярда входят боулинг, танцпол и т.д., в 2 случаях – в оздоровительных комплексов, и наконец, порядка 15 единиц составляют бильярдные клубы, которые можно расценивать как прямых конкурентов. Стоит отметить, что большинство бильярдных клубов совмещают бильярд с ресторанными услугами и услугами баров. Это могут быть как небольшие снек-бары, так и заведения с собственной кухней и широким меню. Нередко в бильярдных города можно увидеть дополнительные развлечения: нарды, настольный футбол, аэрохоккей, трансляции спортивных матчей. Цены на час игры в русский бильярд в Саратове варьируются от 120 до 450 рублей, в американский пул от 120 до 350 рублей. Цены в одном заведении могут колебаться в зависимости от времени посещения. Более низкие тарифы действуют в дневное время, вечером стоимость аренды столиков, как правило, увеличивается. Также существуют элитные VIP-залы, час аренды которых может доходить до 1500 руб. в час.

Согласно проведенному исследованию, выяснено, что большинство посетителей бильярдных Саратова, отдает предпочтение столам с большим игровым полем на 10-12 футов для игры в русскую пирамиду и 8-9 футов для игры в пул. Также отмечается тенденция по возрастанию интереса к нетрадиционным видам бильярда, таким как снукер.

В связи с выявленными тенденциями в качестве концепции решено выбрать схему «бильярдная+мини-кафе» с широким спектром предоставляемых услуг (русский бильярд, пул, снукер, аэрохоккей, кикер). При выборе позиционирования заведения также были учтены результаты исследований, проведенных департаментом социологии Финансового университета при Правительстве РФ, согласно которым Саратов входит в число самых бедных российских городов среди крупных и средних городов. Исходя из этого, установлены расценки на услуги, доступные среднему горожанину. Так, стоимость часа игры в русский бильярд по дневному тарифу составляет 190 рублей, по вечернему – 290 рублей, стоимость игры в пул – 140 и 240 рублей соответственно и т.д. (Табл. 1). Заказ столиков происходит по предварительной брони или непосредственно в бильярдной при наличии свободных мест.

В качестве основных способов по привлечению клиентов используются следующие методы:

Готовые идеи для вашего бизнеса

На старте работы запланирована акция открытия с привлечением профессиональных спортсменов, розыгрышем призов и подарочных сертификатов. Бюджет акции – 100 тыс. руб.

5.План производства

Географически предприятие находится в Октябрьском районе г. Саратова с населением 124 тыс. жителей. Бильярдная располагается на одной из оживленных улиц в центре города, на первой линии домов, на первом этаже многоэтажного здания с отдельным входом. Данное расположение имеет хорошую транспортную доступность, располагаясь в 250 метрах от остановки общественного транспорта. Рядом с заведением расположена автомобильная парковка. График работы бильярдной: ежедневно с 12.00 до 03.00.

Площадь клуба с учетом бара и зоны ресепшн, игровой зоны и санузла составляет 300 кв. метров. Помещение включает 2 игровых зала на 150 и 120 кв. метров. Общий размер игровой площади вместе с зоной отдыха и столиками составляет 270 кв. метров. Размер площади игровых позволяет разместить 10 бильярдных столов, 7 из которых предназначены для русского бильярда (размер - 12 футов) и 2 для американского пула (9 футов) и 1 стол для снукера (10 футов). При размещении столов учтены требования к пространству для удобства клиентов соседних столов.

Помещение для бильярдной взято в аренду на срок 5 лет с возможностью пролонгации договора. Инвестиции в ремонт, переоснащение здания и фасадные работы составят 2 500 000 руб. Для оснащения бильярдной и мини-кафе понадобится 2 277 000 руб. Затраты на оборудование подробно приведены в Табл. 3.

Таблица 3. Затраты на оборудование

	Наименование	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Стоимость, руб.
	Бильярдный стол для русского бильярда – 12 футов
	Стол для пула - 9 футов
	Стол для снукера
	Аэрохоккей
	Настольный футбол (кикер)
	Киевница навесная с полкой для шаров
	ЖК телевизор
	Барная стойка
	Осветительное оборудование (светильники на 6 плафонов)
	Осветительное оборудование (светильники на 3 плафона)
	Аудиосистема
	Сигнализация
	Комплект для игры в бильярд (кии, шары, мелки, треугольники)
	Вешалка напольная
	Полка-шкаф для сушки посуды
	Комплект посуды и столовых приборов
	Сантехника
	Вентиляция для кафе с вытяжным зонтом
	Холодильник
	Элементы декора
	Электросушитель для рук
	Компьютер
			до 10% от общей суммы

Для работы бильярдной понадобится 8 сотрудников. Это главный администратор заведения, два оператора по обслуживанию игрового зала, 4 сотрудника мини-кафе, вспомогательный персонал (уборщик). Фонд оплаты труда см. в Табл. 4. Руководство клубом осуществляет администратор, который отвечает за работу персонала, ведет хозяйственную деятельность предприятия, осуществляет заказ расходных материалов. Непосредственно обслуживанием играющих заняты операторы игрового зала и официанты. Оператор игрового зала следит за порядком, консультирует клиентов по возникающим вопросам, улаживает конфликтные ситуации, составляет компанию играющим при желании последних. Официанты принимают заказы от клиентов на продукцию кафе. Они разносят заказанные закуски и напитки, следят за чистотой на столах. В качестве основных требований к обслуживающему персоналу относятся: коммуникабельность, общительность, умение работать с людьми, отзывчивость, терпеливость. Также приветствуется умение играть в бильярд на хорошем и высоком уровнях, опыт работы в бильярдных, ночных клубах, заведениях общепита. В период отпусков и сезонного спада продаж, а также падения клиентского потока возможно привлечение наемных работников, в том числе без опыта работы. Охрана и бухгалтерия заведения переданы на аутсорсинг.

Таблица 4. Штатное расписание и фонд оплаты труда

К затратам основного периода бильярдной можно отнести: арендную плату – 200 тыс. руб.; ФОТ (с отчислениями) – 201 500 руб.; бухгалтерию – 15 тыс. руб., рекламу – 30 тыс. руб.; аннуитетный платеж по кредиту (в течение 36 месяцев) – 98,432 руб.; оплату коммунальных услуг и электроэнергии – 20 тыс. руб.; амортизационные отчисления (из расчета 20% в год в течение 5 лет) – 35 750 руб; телефонию и интернет – 5 тыс. руб.

К основным переменным тратам относится закупка товаров для мини-кафе, средняя наценка в котором составит 45%, а средний чек на 1 клиента - 446 рублей или 1784 рубля на компанию из 4 человек. Однако услугами мини-кафе пользуются не все клиенты. Если предположить, что каждый третий столик будет делать заказ на сумму среднего чека, то сумма выручки в день при максимальной загрузке составит 2 440 820 руб. в мес. При таких показателях объем ежемесячной закупки составит 1 683 324 руб.

6.Организационный план

Срок запуска проекта составит 4 месяца. На первом этапе (1 месяц) будут произведены процедуры регистрации предприятия, заключение кредитного договора, договора аренды. На втором этапе происходит ремонт помещения, закупка и монтаж оборудования (2 месяца). Далее – поиск и подбор персонала, подготовка к открытию и стартовая рекламная компания (1 месяц). Управленческие функции возложены на главного администратора. Производственные функции – обслуживание клиентов игрового зала и мини-кафе – на операторов игрового зала и сотрудников кафе. Старт работы запланирован на сентябрь 2016 года.

7.Финансовый план

Стоимость проекта, включая инвестиции в недвижимость, оборудование, стартовую рекламную акцию и оборотные средства, составит 4 477 000 руб. Финансовые показатели проекта – выручка, денежный поток, чистая прибыль, приведены в Приложении 1. Расчеты произведены на пятилетний период с учетом достижения показателей загрузки бильярдной в 50% - в течение двух лет работы, 60-80% - в трех-пяти лет работы, сезонности спроса, налоговых вычетов. Также в расчетах учтены показатели работы мини-кафе, средний чек которой составляет 1784 руб. с 1 столика. За максимальную нагрузку мини-кафе приняты расчеты по среднему чеку с каждого третьего столика.

8.Оценка эффективности проекта

Срок окупаемости бильярдной с начала работы при заданных параметрах загрузки составит – 19 месяцев. Дисконтированный срок окупаемости – 22 месяца. Показатели эффективности проекта можно увидеть в Табл. 5

Таблица 5. Показатели эффективности проекта

*в 3 год работы

9.Риски и гарантии

Описание основных рисков проекта бильярдной приведено в Табл. 6

Таблица 6. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий

	Риск	Вероятность наступления	Степень тяжести последствий	Меры по предотвращению
	Давление конкуренции			Концепция доступных цен, использование новых маркетинговых инструментов для привлечения клиентов и повышения лояльности
	Падение покупательской способности из-за ухудшения ситуации в стране			Оптимизация издержек, использование программ лояльности, пересмотр ценовой политики
	Выход из строя основного оборудования			Покупка оборудования у надежного поставщика, гарантия на товар, следование нормам по эксплуатации, введение штрафных санкций за поломку имущества
	ЧС, взлом, ограбление			Использование охранных/ пожарных сигнализаций, пользование услугами частного охранного предприятия

10.Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Основные финансовые показатели проекта в пятилетней перспективе

Проект: организация бильярдного клуба с дополнительными услугами: баром и дискотекой.

Номенклатура продукции и услуг – предоставление услуг бильярда, продажа алкогольных и безалкогольных напитков, несложных блюд, организация дискотек.

Открытием бильярдного клуба, как правило, интересуются не случайные люди, а предприниматели, увлеченные этой игрой. Значит, ваша цель сделать бильярдную прежде всего интересной для себя как человека и игрока, а потом уже и как для бизнесмена. Только вот чтобы бизнес пошел «глаже» и с меньшими неожиданностями рекомендуем составить свой бизнес-план бильярдной, за пример для которого можно использовать тот бизнес-план клуба, что мы предлагаем вам скачать.

Для начала предпринимателю нужно определиться с концепцией бильярдного клуба. Существует три разновидности бильярдных:

• массовый клуб – заведение позиционируется как клуб для широких масс посетителей самого различного уровня, где бильярд выступает как средство проведения досуга;
• спортивный клуб – бильярдная позиционируется как заведение для профессиональных игроков;
• элитный клуба – бильярдная позиционируется как заведение для состоятельной господ и его особенностью является предоставление эксклюзивных услуг, часто не имеющих аналогов в других клубах города.

Инвестиции, конечно, растут в зависимости от концепции, хотя массовый может оказаться дороже спортивного из-за большей потребности в площадях. Площади, кстати, одна из самых больших проблем при организации бильярдного клуба. Потребности достаточно большие – от 400 кв. м. и при этом у зала должна быть правильная прямоугольная форма (для наиболее эффективного использования). Учитывайте, что на каждый стол нужно от 30 кв. м. – чтобы хватило не только под стол, но и под размах кия и под присутствие зрителей. Сравните – 30 «квадратов» хватит, чтобы разместить парикмахерскую (см. ). Не забудьте и зону для кафе-бара. Учтите данные потребности в вашем бизнес-плане бильярдной .

Должное место стоит уделить планировке зала. Для коммерческих и спортивных клубов более общепринятой является планировка, при которой различные зоны бильярдного клуба (бар, столики для посетителей, место, где установлены бильярдные столы и т.д.) должны быть объединены в одном зале, в некотором едином пространстве. Тут будет игрокам и зрителям удобнее всего оставлять деньги. Для элитных бильярдных клубов – напротив, стоит сделать так, чтобы каждая компания могла уединиться в отдельном зале с собственным бильярдным столом. Непосредственно бильярдные столы лучше расставить с помощью специального программного обеспечения, что могут вам сделать фирмы-поставщики оборудования.

При выборе оборудования и поставщика лучше связать свою работу с известной фирмой, которая не только поставит ровно то, что требуется, но и возьмет на себя дальнейшее обслуживание. К сожалению, приличные столы для бильярда дороги, а помимо них потребуются еще шары, кии, стойки, светильники, контрольная электроника и др. Не забудьте в бизнес-плане бильярдной про массу мелких вещей, которые тоже встанут вам «в копеечку».

Бильярдный клуб не сможет прожить не только без посетителей, но и без толкового персонала. Прежде стоит поискать достойного управляющего (если вы не планируете проводить в клубе время сам) и профессиональных маркеров. Последние должны досконально знать правила всех бильярдных игр и быть хорошими игроками, поскольку им нередко приходится играть с клиентами, часть которых вполне профессиональна, быть хорошими психологами – чувствовать, когда выиграть, а когда проиграть, слушать клиентов, давать советы, ухаживать за дорогостоящим бильярдным оборудованием, наблюдать, чтобы клиенты это оборудование не портили. Искать таких людей лучше среди знакомых (если вы заядлый игрок).

При всей важности игры для бильярдного клуба, часто доходы от бара и кухни превышают доходы от сдачи в аренду столов и принадлежностей. Тому способствует как потребление напитков самими игроками, так и зрителями, которые даже кий никогда в руках не держали. В частности будет много потребляться пива, посему придется иметь достаточный его ассортимент, но не забывать постоянно и жестко контролировать барменов, чтобы они не «подсовывали» свои напитки. Уделите при корректировке бизнес-плана бильярдного клуба внимание вопросам контроля сотрудников (видеонаблюдение очень пригодится).

Уровень цен на напитки и еду нужно держать ниже ресторанных, иначе питаться у вас не будут – бильярдные, прежде всего, ассоциируются с игрой, посему народ не поймет высокие цены на как бы вторичный элемент.

Срок окупаемости бильярдного клуба обычно составляет от полугода до 2-х лет. Главным фактором, как и везде, будет посещаемость, а она уже будет зависеть от привлекательности бильярдной и вашей менеджерской работы. В среднем, с момента открытия клуба до выхода его на расчетную посещаемость проходит не более трех месяцев. Если по истечении трех месяцев с момента открытия посещаемость в клубе не достигла предполагаемой величины, то владельцам клуба нужно пересмотреть свой подход к бизнесу.

В качестве заключения укажем, что все, что описано в бизнес-плане бильярдной , можно улучшить и поднять на новый уровень (добавить уникальности заведению), так что поводов для размышлений вам будет предостаточно.

В целом же рынок бильярда уже достаточно высококонкурентен. Только ниша бильярдных в развлекательных зонах торговых центров остается еще не до конца насыщенной, но и это всего лишь вопрос времени.

И тем не менее войти в этот бизнес еще можно. Правда придется вложить не малые средства в закупку качественного оборудования, ибо заведений с дешевыми столами с протертым сукном и так в городах множество.

Москва является крупнейшим городом Европы, в котором на данном этапе развития экономики страны находятся наибольшие финансовые и экономические возможности для получения прибыли начинающими и уже успешно работающими бизнесменами, компаниями и фирмами.

Постоянно растет число людей, становящихся материально обеспеченными и способными потратить некоторое количество денег на проведение своего досуга вне дома.

В дневное время все большее число успешно работающих людей стали уделять свое внимание спорту, поддержанию хорошей физической формы, посещая при этом теннисные корты, бассейны, тренажерные залы. Можно сказать, что ведение здорового образа жизни становится привычным.

На фоне постоянно растущего числа людей, способных оплачивать свои развлечения и загруженности уже существующих мест отдыха необычайно привлекательно выглядит создание места, в котором бы сочетались, как спортивные, так и развлекательные услуги, способные удовлетворить клиентов.

Цели бизнес-плана

- разработка и описание путей создания организации, предоставляющей спортивно-развлекательные услуги, определение её организационно-правовой формы,

- определение предполагаемого места положения создаваемой организации на рынке (рыночной ниши),

- описание услуг, которые организация будет предоставлять потребителям,

- анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности,

- выбор оптимальных путей решения поставленных в бизнес-плане задач,

- разработка конкретных мероприятий, связанных с реализацией бизнес-плана.

Настоящий бизнес-план предусматривает создание фирмы , способной эффективно работать на открытом для всех, в том числе и для конкурентов, поле деятельности. Создание подобной фирмы предполагает грамотный выбор такой рыночной ниши, где фирма могла бы строить свою долгосрочную стратегию. Установив перспективную схему налаживания деловых связей, ведя оптимальную ценовую политику, заботясь о поощрении и поддержке своих постоянных клиентов, расширяя спектр своей деятельности и, тем самым, снижая риски в своей деятельности.

Такой фирмой может стать бильярдный клуб предлагающий своим клиентам различные спортивные игры и приятную музыку. Совокупная стоимость предлагаемого настоящим Бизнес-планом проекта составляет 6200$. Срок окупаемости проекта 7.2 мес.

Описание фирмы и услуг

Местом, сочетающим в себе атрибуты спортивного отдыха может являться клуб, находящийся в удобном месте, предлагающий следующие виды услуг:

1. Бильярд или американский пул.
2. Дартс.
3. Бар.

Для занятий всеми этими спортивными играми клиенту совершенно не нужна специальная спортивная одежда, а объем получаемых удовольствий сравним с настоящими занятиями спорта.

Клиенты смогут воспользоваться услугами бара в котором будут подаваться большое количество безалкогольных напитков и коктейлей, и из спиртных напитков будут представлены разнообразные сорта вина и пива. Более крепкое спиртное в баре будет продаваться по высоким ценам, что позволит создать спрос среди клиентов на легкие напитки.

Необходимым атрибутом клуба должна быть «хорошая» музыка. Клиент, приходя в этот клуб, получает целый комплекс услуг, которые в данный момент предлагаются частично немногими местами отдыха.

Клуб должен быть оформлен на высоком уровне и предлагать услуги отличного качества, т.е. поставлять на рынок конкурентоспособную услугу.

Т.к. спрос на спортивные развлечения является постоянным и мало зависит от сезонности, то вопрос занятия клубом части сегмента рынка развлечений в Москве является лишь вопросом создания преимуществ перед другими конкурентами уже находящимися на этом рынке.

Создание такого рода клуба предполагает учреждение общества с ограниченной ответственностью "Бильярд -клуб", с минимальным уставным капиталом, составляющим 6200$. Учредителями указанной фирмы выступают:

В качестве потенциальных потребителей предоставляемых клубом услуг можно рассматривать все население г. Москвы в возрасте от 18 до 45 лет, которые имеют доход свыше 300 $ в месяц. Поскольку предлагаемый комплекс услуг является новым видом услуг на существующем рынке, можно считать, что он будет интересен практически всем группам населения.

Говоря о конкуренции, необходимо отметить, что целесообразно отнести к числу конкурентов клуба фирмы, предоставляющие услуги, аналогичные услугам клуба. Детальный анализ конкурентов в нашем случае проводится по следующим позициям месторасположение, время работы, качество и стиль интерьера, качество музыки, наличие, стоимость спортивных игр, цены в баре, наличие рекламы.

Бизнес-план - план производства

Бильярд - клуб начинает работу с июля 2000 г. Планируется обслуживать 600 клиентов ежемесячно. С сентября 2000 г. количество обслуживаемых клиентов должно увеличиться на 50 %, с ноября - на 70% по сравнению с июлем 2000 г.

Бизнес-план - маркетинг-план

Целями и задачами общества являются:

Создание новой «ниши» на существующем сегменте рынка развлечений в г. Москве.

Окупаемость капитальных вложений за 1 год,

Получение дохода на вложенные средства не менее 80% в год.

Создание новых рабочих мест.

Целью маркетинга является создание условий для работы фирмы, при которых она может успешно выполнить свои задачи.

В комплекс мероприятий по маркетингу обычно входят следующие мероприятия:

Изучение потребителя услуги фирмы,

Анализ рыночных возможностей фирмы,

Оценка предлагаемой услуги и перспектив развития, анализ формы сбыта услуги,

Оценка, используемых фирмой методов ценообразования, исследование мероприятий по продвижению услуги на рынке, изучение конкурентов,

Выбор «ниши» (наиболее благоприятный сегмент рынка).

На многие из поставленных вопросов уже были даны ответы ранее. Рыночные возможности фирмы определяются максимальным количеством клиентов, потребности которых фирма может удовлетворить за определенный период времени. Рыночная возможность напрямую зависит от площади помещения, в котором будет располагаться клуб, так как необходимо ограничить посещаемость клуба максимальным количеством людей, при котором будет сохраняться комфортная обстановка. Точное число будет определено в архитектурном плане. При расчетах берется средняя цифра 5 человек в час.

При анализе ценообразования необходимо учитывать:

Себестоимость услуг,

Цены конкурентов на аналогичные услуги или услуги заменители,

Уникальность данной услуги,

Цену, определяемую спросом на данную услугу.

При создании имиджа престижного (модного клуба) необходимо поддерживать цены на относительно высоком уровне, не должны быть выше. чем у конкурентов. Ценовая политика фирмы должна строится на принципе высокое качество — высокая цена. Для максимального использования возможностей фирмы необходимо рассмотреть возможность введения скидок, льготного времени и т.д.

Ценовая политика фирмы, таким образом, должна учитывать следующие моменты:

1. Средние валовые издержки для производства (услуги) в час. (Постоянные затраты + переменные затраты)

2. Цены:
- бильярд — 9$ в час;
- дартс - от 4$.

Ценовая политика должна строиться на принципах максимизации загрузки производственных мощностей.

Для успешного продвижения этих услуг на рынке необходимо применять методы стимулирования продаж, которые создают дополнительные преимущества для нашей фирмы перед конкурентами. В качестве одного из них можно рассмотреть:

Скидки для постоянных клиентов (или дополнительные услуги, предлагаемые бесплатно);

Проведение специализированных вечеринок.

Важным фактором стимулирования продаж услуг является стимулирование работы персонала фирмы.

Говоря об имидже клуба, необходимо отметить, что реклама очень тесно связана с процессом установления имиджа клуба. При создании рекламы и имиджа необходимо акцентировать внимание на спортивно-развлекательных возможностях клуба. На здании должен быть установлен интересный световой щит, сообщающий о клубе, который было бы хорошо видно с прилегающих автодорог. Задача рекламной компании — обеспечить посещаемость с первых дней работы клуба.

Бизнес-план - инвестиционный план

В качестве места для организации клуба можно рассматривать первый этаж здания в одном из развивающихся районов г. Москвы м-р Марьино. Помещение взято в аренду у ЖКО микрорайона Марьино до 2004 года. Арендная плата составляет 500$ в месяц.

Месторасположения клуба очень удачно со следующих позиций:

Удобный подъезд к клубу;

Близость к крупным автотранспортным магистралям;

Большое количество офисов, компаний, жилых домов, находящихся поблизости;

Близость к источникам продуктов питания для бара. Для оказания услуг нам потребуется произвести ремонт, приобрести оборудование.

Основные средства, необходимые для организации работы:

1. Здания и сооружения:
В предлагаемом помещении необходимо сделать ремонт в соответствии с архитектурным планом. Стоимость ремонта до 500 $.

2. Оборудование:
Комплекта оборудования для бильярда арендуется у фирмы "Баярд" сроком на 3 года с последующим выкупом и с зачетом выплаченной суммы. Стоимость одного комплекта 1000$. стоимость аренды 400$ в год за один комплект;

осветительное оборудование; стоимость - 300$ за 3 шт.:

оборудование для дартса: стоимость - 200$ за 2 шт.;

оборудование для бара: стоимость комплекта - 1000$:

аудио, видео техника: стоимость - 500$;

оборудование для охраны: стоимость 200$.

Бизнес-план - организационный план

Генеральный директор осуществляет руководство работой клуба, решает все финансовые вопросы, связанные с постоянной работой клуба, а финансовые и организационные вопросы, касающиеся использования части прибыли и направлений развития клуба решаются совместно с учредителями фирмы.

Бухгалтер-кассир ведет бухгалтерский учет фирмы, снимает кассу, совместно с главным менеджером подготавливает финансовые отчеты, осуществляет выплату зарплаты.

Главный менеджер выполняет функции директора во время его отсутствия. Осуществляет организацию работы всех сотрудников фирмы. Осуществляет закупки по указанным ценам в ранее обусловленных местах поставок.

Сотрудник в зале занимается выдачей необходимого инвентаря для занятий играми, осуществляют контроль за временем использования игрового оборудования.

Бармены осуществляют приготовление безалкогольных коктейлей и продажу всех напитков и продуктов, находящихся в ассортименте бара. Принимают в кассу деньги от сотрудников в залах. Подает заявки гл. менеджеру на приобретение определенного количества товаров из ассортимента бара, которые заканчиваются.

Уборщица осуществляют уборку всех залов клуба, вынос грязной посуды и смену пепельниц в игровых залах. Осуществляют постоянную уборку туалетных помещений, подают заявки на необходимые принадлежности для помещений гл. менеджеру.

Гардеробщик осуществляет прием и выдачу верхней одежды клиентов.

Охрана осуществляет пропуск клиентов в клуб. Решают вопросы, возникающие в случае некорректного поведения клиентов и недопускание их в клуб впредь.

Режим работы клуба с 12.00 до 24.00 т.е. составляет 12 часов в сутки.

Все сотрудники, работающие непосредственно с клиентами, должны иметь опрятный вид. Руководящий персонал и бухгалтер приходят на работу ежедневно. Высокие требования по квалификации предъявляются к гл. менеджеру, бухгалтеру, охране. При приеме на работу сотрудник проходит испытательный срок

Бизнес-план - финансовый план

Настоящий раздел бизнес-плана рассматривает вопросы финансового обеспечения деятельности фирмы и наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств на основе оценки текущей финансовой информации и прогнозов реализации услуги в последующие периоды и дает ответы на следующие вопросы:

Сколько нужно средств для реализации предлагаемого проекта?

Где можно получить необходимые средства и в какой форме?

Когда можно ждать возврата вложенных средств и получение дохода?

Для успешной работы на фирме целесообразно представлять результаты финансово-хозяйственной деятельности в виде системы планово отчетных документов.

Плановые отчеты готовятся совместно бухгалтером и гл. менеджером. Завершающей формой отчета будет являться балансовый отчет, подготавливаемый бухгалтером, форма которого утверждена законодательством. Определим численность персонала и заработную плату. Всем сотрудникам выплачивается установленная заработная плат. в зависимости от занимаемой должности и процента от прибыли (10%).

Начисления на з/п складываются из отчислений в пенсионный фонд (28%), фонд соц. страхования (5,4%), фонд мед.страхования (3,6%). фонд занятости (1,5%) и составляют 38,5% затрат на з/п.

1) печать в еженедельной местной газете 4 раза в месяц. Стоимость - 290 руб. (10$) в месяц. Расходы на рекламу (июль-сентябрь) -290руб.*3 мес.=870руб. (30$);

2) Вывеска стоимость - 5800руб. (200$)

Бизнес-план - расчет объема продаж

В среднем один клиент оставляет в клубе 4,5$.

Количество клиентов с июля по август составило - 1200 чел. (600чел. х 2мес.=1200чел);

с сентября по октябрь - 1800чел (900чел. х 2 = 1800чел.);

с ноября по июнь - 8160чел. (1020 х 8мес. = 8160 чел.).

Итого: общее кол-во клиентов за год равно 1200+1800+8160=11160 чел.
Т.о. объем продаж составит -11160 х 4,5 =50220$ (1456380 руб.) за год.
Сумма амортизационных отчислений исчисляется исходя из средней ставки амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов в размере 20 % балансовой стоимости.

Срок окупаемости вложений 6200: (10375:12) = 6200:864,58=7.17 ? 7.2 месяца.

Срок окупаемости оборудования для бильярда (3 комплекта) = (1000х3): (400х3) =3000:1200=2.5 года

Бизнес-план - анализ риска

1. Риск отсутствия сбыта. Его вероятность невелика и объемы сбыта зависят от правильной маркетинговой политики фирмы.

2. Риск потери помещения, в случае не пролонгации договора аренды помещения, который действует на протяжении 4 лет, учредители могут рассмотреть возможность выкупа помещения в собственность за счет полученной прибыли.

Выводы

В представленном бизнес-плане рассмотрена идея создания такого места отдыха, где жители Москвы могли бы приятно отдохнуть и провести свой досуг. Этим местом является клуб, предоставляющий спортивные и развлекательные услуги.

В бизнес-плане были представлены пути создания организации, предоставляющей спортивные и развлекательные услуги. Определена её организационно-правовая форма, определено предполагаемое место положения создаваемой организации на рынке (рыночная ниша), представлено описание услуг, которые организация будет оказывать потребителям, проанализирована целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.

На сегодняшний день бильярд стал в нашей стране довольно-таки популярной спортивной игрой.

В него играют и взрослые, и даже подростки. Постепенно он перерос в определенный вид спорта, по которому ежегодно проводятся соревнования и другие мероприятия спортивного характера.

Первые шаги в данном бизнесе

Предприниматель, который решится на открытие бильярдного клуба, при правильном подходе может заработать намного больше денег, чем в него первоначально было вложено.

Чтобы добиться успехов в таком деле, нужно выбрать подходящее место и составить грамотный бизнес-план бильярдного клуба. Такое развлекательное заведение должно придерживаться определенной концепции.

Необходимые документы для открытия

Для оформления бильярдного бизнеса никаких особенных документов не требуется. Нужно:

Зарегистрировать ИП;

Получить необходимые лицензии и разрешения;

Тщательно проследить, чтобы помещение для клуба соответствовало всем требованиям пожарников и СЭС.

Получение таких документов является совершенно стандартной процедурой.

Типы бильярдных клубов

Все бильярдные клубы, которые на сегодняшний день открыты в нашей стране, можно разделить условно на несколько групп, исходя из размера помещения и количества бильярдных столов.

К первому типу можно отнести бильярдные, которые располагаются в домах отдыха, пансионатах или отелях. В таком помещении расположено не более 5 столов, предназначенных для любителей такого вида спортивной игры.

Второй тип – бильярдные, находящиеся в развлекательных центрах и больших торговых домах. В этих клубах стоит не менее 15 столов, которые предназначены для разных видов бильярда. В бильярдных клубах такого формата часто проводятся соревнования профессионалов на уровне региона.

Третий тип бильярдных занимает отдельное помещение и насчитывает в своем арсенале 20, а то и большее количество столов. Для создания такого типа заведения придется потратиться, но и прибыли элитный бильярдный клуб как бизнес принесет в несколько раз больше, чем остальные.

Подтипы клубов

Кроме такого условного разделения на типы, бильярдные клубы еще делятся на подтипы: развлекательные, элитные и спортивные.

Бильярдные развлекательного характера могут быть соединены в одном помещении и с другими развлечениями для посетителей.

Профессиональные клубы оснащаются самым качественным оборудованием и делают упор именно на качественную игру, а уже в последнюю очередь заботятся о развлекательной стороне. Многие из профессиональных игроков приходят на игру со своими (сделанными на заказ) киями и обязательно используют перчатки для бильярда.

Основная концепция заведения

Перед тем как начать составлять бизнес-план бильярдного клуба с расчетами, надо определиться с его характером и продумать концепцию заведения. На бумаге стоит детально расписать все затраты по пунктам, и если бизнес-план будет сделан грамотно, то в скором времени вы получите первый доход от своего бизнеса.

Естественно, рассчитывайте на то, что в первые месяцы работы клуба перед тем, как получить первый доход, придется постоянно и много инвестировать в него. Заведение такого высокого ранга требует оборудования, соответствующего его статусу. Оно должно быть не только качественным, но и дорогостоящим.

Учтите заранее, что все финансовые затраты, которые пойдут на проведение турниров, окупить не получится, поэтому бильярдный бизнес хозяева зачастую совмещают с развлекательными и увеселительными составляющими.

Высокая конкуренция

Если вы уже приняли решение основать элитное заведение, но не знаете, как открыть бильярдный клуб и что для этого нужно, то в первую очередь, кроме финансовой состоятельности хозяина, должна быть составлена начальная клиентская база обязательно!

Если на начальном этапе развития бизнеса основатель бильярдной упустит эти два пункта, то велика вероятность, что бизнес просто прогорит и будет приносить убытки. Бизнес-аналитики утверждают, что на рынке бильярдных клубов высокая конкуренция.

Есть такие предприниматели, которые могут засомневаться в таком утверждении аналитиков и считают, что свободного места для развития такого рода бизнеса достаточно, главное, составить чёткий бизнес-план бильярдного клуба.

Но эксперты стоят на своем и уверяют, что этот вид бизнеса быстро развивается, и со временем количество бильярдных, рассчитанных на любые социальные слои населения, будет расти в геометрической прогрессии.

Только один имеет шанс

На любой рынок можно войти, было бы желание, но заметьте, что открытие элитного бильярдного клуба напрямую связано с большими деньгами. В небольшом городке, где не так много фанатов бильярда, и уже есть клубы хоть и среднего ранга, не дадут возможность раскрыться еще одному такому заведению. Поэтому заведомо знайте, что ваш проект прогорит.

Важные моменты при открытии бильярдной

Вывод можно сделать следующий, бизнес «Бильярдная» будет прибыльным лишь в том случае, если его основатель не столько гонится за доходом, сколько одержим идеей идеального и качественного заведения.

В такой среде выживают предприниматели, стремящиеся поднять клуб до определенного уровня, а потом получать с него деньги. Если же идея создания бильярдного клуба основана лишь на получении дохода, то лучше и не начинать работать в этой сфере!

Подбор персонала

Когда предприниматель решил, что средств и возможностей достаточно, чтобы составить конкуренцию другим клубам, бизнес-план бильярдного клуба расписан и идеально разработан, можно все-таки «споткнуться» и остановиться на полпути из-за невозможности набрать в свое элитное заведение профессиональный, грамотный персонал.

Лет шесть назад в одном из питерских кафе сидела компания взрослых солидных мужчин. Им очень хотелось сыграть в бильярд. Но мест, соответствующих их представлениям об этой игре, в городе попросту не было. «Почему бы не открыть заведение, где по вечерам можно будет не только выпить чашку кофе, но и сыграть пару партий?» - подумали они. Ни о каком бизнесе тогда не было и речи. Хотелось открыть заведение для себя и знакомых, таких же фанатов бильярда. Кончилось все тем, что бильярдная «для своих» превратилась в одно из крупнейших в России заведений - развлекательный центр на основе бильярдного клуба «Лидер» под управлением компании «Фора-Бильярд».

История «Лидера» показательна. В то же самое время (кто-то чуть раньше, кто-то - позже) многие бизнесмены стали интересоваться бильярдом и открывать заведения «для себя», которые затем превратились в прибыльный бизнес. Пионеры рынка поймали волну и чуть-чуть опередили пик популярности бильярда, тем самым обеспечив себе лидирующие позиции. Сегодня занять свою нишу на рынке бильярдных становится все сложнее, а конкуренция заставляет жертвовать рентабельностью. Впрочем, ничего невозможного в том, чтобы открыть бильярдный клуб прямо сейчас, нет. Главное - правильно выбрать место и определить концепцию заведения.

Бильярдный клуб в деталях

Объем инвестиций: от 100 до 250 тысяч долларов в зависимости от качества столов, уровня сервиса, наличия дополнительных услуг, площади помещения.

Вложения в отделку 1 кв. м «под ключ» с учетом оборудования: от 400 до 800 долларов.

Средняя площадь бильярдной: 250–500 кв. м.

Срок окупаемости: шесть месяцев - два года в зависимости от удачного расположения и концепции.

Рентабельность: 40–50%.

Стоимость часа игры: 150–300 рублей в Москве.

Стоимость столов: для пула - 1,5–3 тысяч долларов; для «пирамиды» - от 2 до 7 тысяч долларов.

Словарь Брокгауза и Эфрона утверждает, что его родина - Китай, а в Европе первое известие о бильярде относится к XVI столетию. Оказывается, еще Карл IX в знаменитую Варфоломеевскую ночь (24 августа 1572 года) играл на бильярде. Упоминания об этом развлечении встречаются и в пьесах Шекспира. Сначала в бильярд играли двумя шарами при помощи специальных палочек, а на столе с шестью лузами устанавливался обруч, напоминавший крокетные ворота.

Со временем бильярд совершенствовался, к XVII веку достигнув пика популярности в Европе. В Россию игру привезли при Петре Великом, но широкое распространение она получила только в XIX веке. В период господства моды на все французское дворяне играли преимущественно в карамболь, но в середине века, после того как на фабрике в Петербурге мастер Фрейберг создал первый в России стол для шестилузного «русского бильярда», на пике популярности оказалась «русская пирамида». Не зря Гаев в «Вишневом саде» к месту и не к месту щеголяет бильярдными словечками «дуплет в угол», «желтого в середину» и подобными. Мода!

Победившая советская власть признала бильярд буржуазной игрой и не приветствовала интерес трудящихся к подобному времяпрепровождению. Затем игру реабилитировали. К тому же и вожди, не исключая Сталина, бильярд очень даже жаловали.

К началу новых времен бильярд в России трудно было назвать массовым увлечением, но к концу девяностых все изменилось. В городах стали открываться новые клубы, началось развитие бильярда как вида спорта, появились специализированные кружки, игра попала на спортивные телеканалы, а заядлые игроки принялись устанавливать столы у себя дома. Помимо традиционно популярного русского бильярда прижились пул (в народе - «американка») и английский снукер, а профессионалы предпочитают карамболь (т. н. артистический бильярд).

На возросшем интересе к бильярду можно было неплохо заработать. В итоге формирование новой предпринимательской ниши состоялось буквально на наших глазах. При отсутствии конкуренции первые инвесторы могли диктовать цены на услуги, гарантируя себе достаточно высокую маржу. Однако конкуренция быстро нарастала.

Российской бильярдной столицей, без сомнения, остается Санкт-Петербург. «Питер опережает Москву как по количеству столов, так и по числу бильярдных клубов», - говорит старший менеджер бильярдной компании «Зевс» Андрей Афанасьев. В других регионах бильярд пока развит значительно меньше. Но тем шире возможности для инвесторов.

Получить достоверные оценки объема рынка бильярдных в России пока не представляется возможным. Это далеко не самый открытый сегмент бизнеса в сфере развлечений, а предприниматели не спешат распространяться о своих доходах. Но главное, до сих пор открытым остается вопрос о том, что, собственно, считать бильярдными, а что - нет.

Во многих кафе где-нибудь в дальнем углу стоит бильярдный стол, на котором посетители могут сыграть партию–другую. Это бильярдная? Вряд ли. В сборно-разборных объектах около метро на равных соседствуют игровые автоматы и один–два бильярдных стола. Это, видимо, тоже «не совсем то». Кроме того, во всех крупных уважающих себя развлекательных и торгово-развлекательных центрах есть как минимум несколько столов для бильярда. Вот это уже ближе к истине. Плюс специализированные клубы, точное количество которых неизвестно.

В итоге приходится оперировать лишь самыми общими данными. По оценкам, только в Москве установлено 4 200 столов для пула и около 3 500 - для русской пирамиды. Точных данных по Санкт-Петербургу нет, но по косвенным - общее количество столов в городе уже перевалило за 10 тысяч. Что касается числа клубов, то в Москве действует до двух сотен специализированных бильярдных, а в Санкт-Петербурге - более 250. «Другие регионы пока отстают от столичных городов, но в ближайшее время и они будут переживать бум развития бильярдных», - уверен генеральный директор компании «Фора-Бильярд» Павел Тинец.

И спорт, и отдых

Представленные на рынке бильярдные клубы удобно делить по типу занимаемых ими помещений. Прежде всего это заведения во встроенно-пристроенных помещениях на первых этажах жилых домов или в отдельно стоящих зданиях. Как правило, это небольшие клубы с шестью–двадцатью столами. Другой формат - бильярдные в составе торговых и развлекательных центров. Такие клубы могут занимать площадь до 500 кв. м и вмещать от 15 до 50 столов (в редких случаях - более ста, как в клубах «Лидер» или «Пулково-3»). Третий вариант - бильярдные в составе отелей и домов отдыха. Как правило, это небольшие заведения с тремя–пятью столами.

Другой метод классификации основан на анализе концепций. В этом случае есть смысл говорить о коммерческих (развлекательных), спортивных и элитных (закрытых) клубах.
Коммерческий клуб ориентирован на массового потребителя, так что чаще всего в концепцию включаются и другие развлечения. Именно к развлекательным клубам относится большинство заведений, расположенных в развлекательных и торговых центрах, а также часть тех, что находятся на первых этажах жилых домов. А вот фактический набор дополнительных услуг может быть произвольным. В крупных центрах кроме боулинга, как правило, есть детские комнаты, Q-ZAR, множество неденежных игровых автоматов, аэрохоккей, несколько концепций фуд-корта, а порой еще и ночной клуб с дискотекой. Назвать такие заведения «бильярдными» можно лишь с большой натяжкой. Скорее, это полноценные развлекательные центры, за основу которых взят бильярд.

В специализированных бильярдных набор услуг ограничен небольшой площадью клуба, поэтому кроме бара с легкой кухней в таких заведениях могут быть расположены игровые автоматы и стол для аэрохоккея.

Спортивные клубы, которых, к слову, в России пока не так много, отличаются от коммерческих заведений аудиторией. Если в развлекательные бильярдные приходят все желающие, то в спортивных клубах собираются спортсмены и любители. Кроме того, в них регулярно проводятся различные соревнования среди профессионалов и любителей.

Отличительная черта спортивных клубов - использование дорогого и высококачественного оборудования. Ведь опытный игрок легко отличит «кривой» кий от «ровного», а уж играть на потрепанном столе разбитыми шарами и подавно не будет. Подобные клубы требуют больших инвестиций, окупить которые на одних лишь турнирах очень непросто. Вот почему в попытке повысить рентабельность

владельцы таких заведений зачастую смешивают формат спортивного и развлекательного клуба. Ничего страшного в этом нет. Как спортивная площадка заведение работает в дневные часы и по будним дням, а в «прайм-тайм» (пятница, суббота, воскресенье) превращается в коммерческий клуб с высоким качеством оборудования, что привлечет дополнительных клиентов.

Закрытые или элитные клубы - особый формат бильярдных. Вход в них, как правило, закрыт для посетителей «с улицы», а каждый стол в таких заведениях располагается в отдельном изолированном помещении. Другой способ отсечь нежелательных гостей - высокая стоимость игры (от одной до трех тысяч рублей в час), что позволяет отфильтровывать посетителей даже без участия вышколенной охраны.

- «Элитные клубы позиционируются как заведения для состоятельной прослойки клиентов, - рассказывает Андрей Афанасьев («Зевс»). - Особенность таких заведений - предоставление эксклюзивных и дорогостоящих услуг, часто не имеющих аналогов в других клубах города.

Это самые дорогие относительно первоначальных инвестиций заведения. К тому же если в развлекательный клуб клиентов можно привлечь выгодным местоположением и обильной рекламой, а в спортивные - высоким качеством столов, то элитный клуб прямо предполагает личное знакомство инвестора с будущими игроками. Как правило - весьма состоятельными людьми.

Как отмечает главный менеджер столичного бильярдного клуба «Ярд» Кристина Дорощук, многие профессиональные игроки в русский бильярд не любят заведения, где рядом молодежь играет в пул: слишком шумно. Эти клиенты предпочитают закрытые клубы. И именно в таких заведениях можно встретить «катал», играющих только на деньги.

Закат белого шара

Рост бильярдного рынка, столь динамично начавшийся, в ближайшее время может закончиться. Эксперты компаний - продавцов оборудования уже отмечают коррекцию темпов роста продаж столов, хотя и выражают надежду на то, что затишье будет временным. «Рынок далек от перенасыщения - как в Москве, так и в регионах, - говорит Андрей Афанасьев. - Спрос на игру растет, в том числе и благодаря постоянным трансляциям по ведущим телевизионным каналам».

Павел Тинец («Фора-Бильярд») также уверен, что рынок бильярдных клубов до сих пор не насыщен ни в столичных городах, ни в регионах: «Посмотрите, как часто телевизионные каналы стали показывать соревнования по бильярду; игра набирает популярность, а перспектива включения бильярда в олимпийскую программу повысит интерес еще больше. Естественно, это позитивно отражается на бизнесе владельцев клубов, увеличивая поток клиентов». А Кристина Дорощук («Ярд») добавляет, что в стране осталось еще много потенциальных клиентов, которые пока не ходят в клубы. За них-то и предстоит побороться бизнесменам! Вот только участники рынка недвижимости, постоянно следящие за изменениями спроса и предложения в сегменте помещений стрит-ритейл, отмечают обратную тенденцию.

Сегодня бильярдные уже не пользуются такой популярностью, как несколько лет назад, когда они входили в число главных развлекательных заведений в разных городах. В основной своей массе бильярдные сейчас - место, где собираются именно профессионалы и фанаты этого вида спорта, - рассуждает руководитель направления коммерческой недвижимости по работе с клиентами компании Blackwood Алла Глазкова.

По мнению заместителя руководителя департамента аналитики и исследований компании Praedium Александры Кадченко, сегмент специализированных бильярдных клубов перенасыщен, и сейчас очень многие из них закрываются. По данным PR-директора Vesco Group Ивана Лясникова, пик популярности бильярдных в Москве пришелся на начало 2000-х годов, тогда как в настоящее время их количество сократилось с 280–300 в 2001 году до 150–170 в 2007-м. В Санкт-Петербурге количество бильярдных оставалось неизменным: слабые концепции закрывались, новые открывались, вследствие чего удалось достичь нулевой дельты. В регионах, по данным специалистов, количество бильярдных пока растет, но тоже значительно медленнее, чем раньше. Но доходы владельцев бильярдных клубов постепенно начинают снижаться.

Пожалуй, только ниша бильярдных в развлекательных зонах торговых центров остается еще не до конца насыщенной. Впрочем, как отмечает руководитель отдела аналитики и оценки УКНД «МИЭЛЬ-Недвижимость» Айдар Галеев, в ТЦ размещать бильярдные нецелесообразно, так как основные клиенты этих заведений любят спокойную атмосферу, а ТЦ - это динамичный комплекс, в котором сложно создать размеренную обстановку. Обратной точки зрения придерживается Александра Кадченко: «Дальнейшее развитие будет происходить за счет открытия залов в фойе кинотеатров, в составе торговых комплексов, в составе боулинг-клубов (бильярд - это классическое дополнение к боулингу), а также в составе кафе и ресторанов».

По прогнозам, уже скоро во многих городах России рынок специализированных бильярдных насытится, а инвесторам, желающим заработать на интересе людей к катанию шаров по столу, будет значительно сложнее открывать новые заведения. Сегодня же возможность попасть в последний вагон уходящего поезда все еще остается.

Широкая луза

Существуют ли секреты входа на этот рынок? Разумеется. Сразу оговоримся: сегодня войти сюда с некачественным продуктом уже очень трудно. Как отмечает Кристина Дорощук, на рынке ощущается дефицит хороших клубов, тогда как сомнительные заведения с потертыми столами и рваным сукном клиентам уже не интересны. Значит, экономить и покупать старое, «убитое» оборудование нецелесообразно. Другая проблема рынка - маркеры. «Хорошая бильярдная без хорошего маркера - это уже не хорошая бильярдная», - категорична Кристина Дорощук. Между тем во многих заведениях маркерами работают студенты, которые совершенно не знают правил, а играют ничем не лучше среднестатистических посетителей. В такой клуб серьезный клиент не пойдет.

Кроме того, необходимо чрезвычайно взвешенно подходить к подбору помещения. Аренда слишком дорогих площадей может серьезно увеличить сроки окупаемости проекта (аренда - одна из ключевых статей расходов заведения), а слишком дешевых (а значит, неудачно расположенных) - уменьшит поток клиентов. Поэтому впадать в крайности здесь не стоит.

Расположение в центре города для бильярдных вовсе не залог успеха. Потенциальным клиентам недорогих бильярдных проще поиграть в заведении недалеко от дома, а для элитных клубов в центре города сложно организовать парковку, - говорит Айдар Галеев. По словам Аллы Глазковой, если бильярдная позиционируется как место для публичного отдыха, то закономерно, что собственникам потребуется помещение на первой линии домов поблизости от метро или крупных транспортных магистралей, а если заведение рассчитано на узкий круг профессионалов, то местоположение не будет играть большой роли.

Что касается площади, то это вопрос индивидуальный, и ответ на него зависит от числа столов в бильярдной. «Список параметров помещения под бильярдные схож с требованиями к площадкам под небольшие рестораны: пешеходная доступность от метро, удобный подъезд, близость пешеходных потоков, площадь около 300–500 кв. м», - говорит Иван Лясников.

Кроме того, с самого начала следует определить целевую аудиторию бильярдной. Если инвестора интересует молодежь, то акцент целесообразнее сделать на «американку», а если люди в возрасте, то на русский бильярд. В целом же в хорошей бильярдной должны быть представлены оба типа столов (а в наиболее продвинутых можно разместить еще и стол для снукера). Дело лишь в соотношении.

Павел Тинец уверен: если только речь не идет о создании закрытого клуба, ставку следует делать именно на пул. «Я считаю, что пул - более перспективный вид бильярда. Во-первых, разноцветные шары и кажущаяся легкость игры привлекают более широкий круг клиентов. Во-вторых, в пул могут играть и мужчины, и женщины, тогда как русская пирамида более популярна среди мужчин. В-третьих, размер стола для пула меньше, чем для пирамиды, поэтому на одной и той же площади можно поставить три стола для русского бильярда или пять столов для пула, что эффективнее с коммерческой точки зрения», - рассуждает Павел Тинец.

Впрочем, среди серьезных игроков поклонников пирамиды все же больше. К тому же стоимость часа игры в «американку» традиционно ниже стоимости «русского» стола. «Если почти во всем мире наиболее популярен пул, то в России ситуация иная: мужчины среднего и старшего возраста предпочитают играть в русскую пирамиду, женщины - в основном в пул, а молодежь - в пул и немного в русскую пирамиду» - подводит итог Андрей Афанасьев.

Деньги «на бильярде»

Сколько же можно заработать, открыв бильярдный клуб? Попробуем подсчитать.

Средняя площадь помещения, необходимого для размещения 10 столов (для усреднения возьмем 5 столов для «пирамиды» и столько же - для пула), составляет 250 кв. м. Следовательно, затраты на аренду в Москве (региональные предприниматели могут сами сделать поправку на местные условия) составят примерно 100 тысяч долларов в год. По оценкам экспертов компании «Зевс», оснащение бильярдной «под ключ» обойдется в 400–800 долларов за квадратный метр. По расчетам, годовой фонд заработной платы всех сотрудников составит 142 тысячи долларов. Еще 54 тысячи уйдет за год на текущий ремонт, коммунальные платежи и рекламу. Таким образом, общий объем затрат, которые понесет инвестор в первый год работы, составит почти полмиллиона долларов.

Прибыль бильярдной складывается из доходов, которые приносит эксплуатация столов, и успешной работы бара с кухней. По оценкам специалистов, бар приносит около половины всех доходов заведения.

Средняя загрузка одного стола составляет четыре часа в сутки в будние дни и восемь - в лучшее время (пятница, выходные, праздники). Отличается и стоимость игры: в среднем в будние дни час игры обойдется в 200 рублей (хотя некоторые клубы делают скидки, например, для студентов в дневное время, что приводит к увеличению потока), а в выходные - около 300 рублей.

За 156 «удачных» дней в году компания заработает 375 тысяч рублей, а еще за 209 менее удачных дней - 167 тысяч. То есть - 532 тысяч рублей (20 тысяч долларов) с одного стола или 200 тысяч - с десяти. Еще столько же при удачной работе принесут бар и кухня. Итого - 400 тысяч долларов. Таким образом, проект окупится в среднем за один год и два месяца. Учитывая, что в раскрутку на первых порах придется вложить несколько больше, реалистичный срок окупаемости составит полтора года при рентабельности на уровне 50%.

В теории - неплохой показатель. Впрочем, это только расчеты…

Типы бильярда

Русская пирамида - разновидность бильярда. Игра ведется 16 шарами, 15 из которых образуют пирамиду, а один используется как биток. Правила предельно просты: удар наносится любым шаром по любому другому. При этом диаметр лузы лишь на несколько миллиметров шире диаметра шара, что затрудняет процесс попадания. Размер стола - 12 футов (реже - 10 футов).

Невская пирамида - разновидность русского бильярда. Основное отличие в том, что удары наносятся только одним шаром («битком»).

Пул («американка», «восьмерка») - разновидность бильярда. Игра ведется 16 шарами, 14 из которых окрашены в разные цвета (сплошные и полосатые) и являются игровыми, а один - полностью черный (забивается в последнюю очередь). Удары наносятся только битком (белый шар). Размер стола - 9 футов.

«Восьмерка» - разновидность пула. В игре участвуют все разноцветные шары с первого по девятый, а игрок, нанося удары белым «битком», забивает их по порядковым номерам.

Снукер - игра идет 22 шарами, среди которых один белый (биток), 15 красных и 6 шаров других цветов. Игра ведется в два этапа. Первая часть заканчивается, когда в лузу попадает последний красный шар. На втором этапе цветные шары забивают по очередности. Суть игры заключается в том, чтобы поставить партнеру снукер, то есть позицию, когда биток не может достичь того шара, который по правилам должен играться в этот момент.