Согласно древней легенде это растение родилось под левой стопой самого сатаны, ступившего на землю после изгнания из рая. Это свидетельствует о том, что оно известно человечеству с незапамятных времён. Вместе с тем в йоге его не включают в список разрешённых для употребления продуктов. Аюрведа к нему не столь строга и всё же делает оговорку, что для ума и мыслительных процессов он скорее вреден, чем полезен.
Решаясь использовать чеснок для похудения следует подумать, а почему в древних восточных и индийских практиках к нему было такое неоднозначное отношение. Что скрывают в себе эти крохотные зубчики - прощание с лишним весом и общее оздоровление организма или расстройства желудка на фоне полного отсутствия жиросжигающего эффекта?
Механизм похудения
Похудение с помощью чеснока становится возможным, благодаря тем биохимическим процессам, которые запускаются его фитонцидами. При регулярном и правильном употреблении он:
- расщепляет жиры (благодаря содержащемуся в нём аллицину);
- активизирует метаболизм;
- улучшает пищеварение;
- выводит избыточную жидкость из организма.
Это низкокалорийный продукт (143 ккал на 100 г) с небольшим гликемическим индексом (30), что позволяет относить его к диетическим.
То, что чеснок способствует похудению - это факт, который не стоит подвергать сомнению. Правда, продукт весьма специфический и требует к себе особого отношения. При неправильном применении он может серьёзно навредить здоровью.
Название. Слово имеет праславянские корни и восходит к «чесати», разделять на пряди, зубцы.
Полезные свойства и состав
Польза чеснока ещё и в том, что он оказывает комплексное оздоравливающее действие на многие органы и системы. Если в течение месяца регулярно включать его в рацион, вы заметите не только снижение веса, но и улучшение самочувствия, ведь данный продукт:
- защищает от простуды, стафилококков, патогенных грибов и дрожжей, возбудителей дизентерии и тифа;
- очищает организм;
- уменьшает усталость, повышает выносливость;
- нормализует давление;
- предотвращает тромбообразование, улучшает состояние сосудов;
- укрепляет кости и суставы;
- помогает при отравлениях (благодаря содержащимся в нём сульфидам);
- снижает холестерин.
Полезные свойства чеснока продиктованы его уникальным химическим составом. Трудно представить, что в этот маленький зубчик входит более 400 компонентов, каждый из которых попадая в организм выполняет определённую работу. Вот лишь несколько из них, самых полезных:
- полисахариды;
- витамины А, В, С;
- фитонциды;
- кислоты: пировиноградная, хлорогеновая, кофейная, феруловая, олеаноловая, кумариновая, фитиновая;
- аллицин, салицин, кверцитин, рутин;
- ситостерол, гераниол, ланилоол;
- сапонины;
- эйхоен (по своим свойствам вещество аналогично аспирину);
- большое количество минеральных веществ и др.
- через час - и улучшение его работы;
- через 3 - чистка крови от свободных радикалов;
- через 5 - выведение жидкости, уменьшение отёков, запуск жиросжигания, разгон метаболизма;
- через 7 - борьба с бактериями;
- через 10 - повышение концентрации кислорода в крови;
- через 24 - изменения в составе крови: уровень триглицеридов и холестерина снижается.
Так что чеснок помогает похудеть и одновременно улучшить самочувствие, что делает его идеальным вспомогательным компонентом любой диеты. Ведь они, как известно, крайне негативно сказываются на здоровье.
По страницам истории. В Древнем Египте каждому рабу на завтрак давали несколько зубчиков чеснока, чтобы придать им сил на весь день работы. Так что можете использовать это свойство, отправляясь на тренировку: выпейте за час до неё воды с чесноком - так вы увеличите показатели выносливости и сможете взять новые высоты.
Подводные камни
Противопоказания
- Гипертония;
- геморрой;
- индивидуальная непереносимость;
- заболевания ЖКТ, мочевыводящих путей, почек, печени;
- беременность, лактация;
- кровотечения;
- эпилепсия.
Побочные эффекты
- Головные боли;
- повышение внутричерепного давления;
- нарушения сердечной деятельности;
- приступ желчнокаменной болезни;
- обострение хронических заболеваний;
- усиление кровотечений (в том числе менструального);
- изжога, метеоризм.
Минусы
К недостаткам стоит отнести специфический запах, который многие не переносят. Имейте также в виду, что это продукт, известный как возбуждающий аппетит, что с похудением плохо совместимо. В ходе проводимых исследований американский учёный Роберт Бэк выяснил, что в чесноке содержится сульфанил - яд, активно всасывающийся в кровь и тормозящий мыслительные процессы, вызывающий сильные головные боли и мешающий сосредоточиться.
С миру - по нитке. На чесночной диете хорошо сидеть тем, кто проживает в Сан-Франциско. В этом городе расположен ресторан «Garlic», в меню которого нет ни одного блюда без чеснока. Особенным спросом у туристов пользуется местное мороженое.
Если чеснок возбуждает аппетит и это мешает соблюдать диету, включите в рацион больше пищевых волокон (овощей), чтобы они создавали эффект наполненного желудка.
Свежий чеснок в чистом виде нельзя есть натощак, так как он будет раздражать слизистую желудка и может привести к изжоге.
Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта после употребления, рекомендуется сразу после него съесть фрукты, имеющие в составе окисляющие элементы. Они нейтрализуют зловонные сернистые соединения. К ним относятся яблоки, сливы, груши, персики, чернослив и абрикосы.
Лучше не употреблять его на ночь:
- из-за выраженного мочегонного эффекта;
- он оказывает возбуждающее действие на нервную систему, поэтому есть риск не уснуть;
- вас потянет к холодильнику из-за пробудившегося аппетита.
Есть даже отдельная диета, согласно её правилам, следует добавлять чеснок во все блюда, которые только возможно: салаты, супы, рагу, мясо, бутерброды и т. д. Из него также готовится выпечка (оладьи и лепёшки), которые заменяют хлеб.
Ещё один секрет. Чесночный запах изо рта можно убрать, если поесть обычных семечек подсолнуха.
Рецепты напитков и блюд
Чеснок с водой
Самый простой, но от этого не менее эффективный жиросжигающий напиток. Измельчить пару очищенных зубчиков, залить 200 мл тёплой воды, оставить на 10 минут. Выпивая, глотать чеснок не нужно. Пить после завтрака и обеда на протяжении всего курса похудения.
Если нужна более концентрированная настойка чеснока на воде, не изменяя пропорций, залейте его кипятком и оставьте в закрытом состоянии на 6-8 часов. После этого можно пить по той же схеме.
Отличным жиросжигающим эффектом обладает тандем чеснока с мёдом. Рецепт прост: добавляйте 1 ч. л. цветочного мёда в любой из вышеописанных напитков. Тщательно размешивайте и выпивайте дважды в день.
Чеснок, имбирь и лимон
Это средство не только способствует быстрому похудению за счёт сжигания жиров, но и тщательно прочищает сосуды. 1 обдать кипятком, порезать вместе с кожурой, убрать семечки. 200 г имбирного корня промыть, но не чистить. Смешать их, добавить 5 зубчиков чеснока. Всю массу пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать. Хранить в стеклянной банке.
1 ст. л. смеси заливать 200 мл тёплой воды. Пить дважды за день. Длительность приёма - 2 недели.
Имбирь с чесноком
Очистить корень белого (длиной около 5 см), пустить его на крупную тёрку. 3 очищенных чесночных зубчика мелко порезать (давить и тереть нельзя). Смешать эти ингредиенты, залить 2 л кипящей воды. Оставить под крышкой на 3 часа. Как вариант - настаивать в термосе.
Пить вместо чая (максимальная планка - 2 л, минимальная - 500 мл) в первой половине дня, лучше после еды, чтобы не возбуждать лишний раз аппетит. Длительность похудения определяется удовлетворённостью результатами.
Отвар
Мелко измельчить (не давить и не тереть) 8-10 чесночных зубчиков. Промыть и разрезать вместе с кожурой на четвертинки 2 лимона. Смешать и положить ингредиенты на дно эмалированной кастрюли. Залить 0,5 л кипящей воды. Кипятить на медленном огне 20 мин. Оставить в открытом виде на полчаса, при этом открыв окно, чтобы помещение проветрилось (будет стоять неприятный запах). Процедить. Пить по 2 ст. л. между едой трижды в день. Продолжительность - 14 дней.
Настой из чеснока
Пропустить через мясорубку 4 очищенных чесночных зубчика и 4 лимона вместе с кожурой. Полученную кашицу выложить на дно трёхлитровой банки. Залить 2 л холодной кипячёной воды. Плотно закрыть пластмассовой крышкой. Оставить в тепле на 3 дня. Ежедневно по несколько раз взбалтывать. Процедить. Поставить в холодильник в закрытом виде.
Пить по полстакана после завтрака, ланча и обеда. Имейте в виду, что напиток обладает специфическим вкусом, к которому нужно привыкнуть. Можно начать с меньших дозировок. Курс - пока не закончится банка с настоем.
Тибетская настойка
Худеть на данной настойке рекомендуется осенью. Мелко порезать 400 г очищенных зубчиков (=10 головок), примять пестиком. Наглухо закрыть на 2 часа. Залить кашицу 0,5 л медицинского 70-градусного спирта в литровой стеклянной банке. Плотно закрыть, оставить в темноте и прохладе. Через десять дней отжать разбухшую кашицу и настаивать ещё 3 дня в тех же условиях.
Пить трижды в день за полчаса до еды, смешивая в равных количествах с молоком. Периодичность такого похудения - раз в 3 года. Дозировки определяются по следующей таблице:
Чеснок и красное вино
12 очищенных зубчиков чеснока измельчить ступкой. Поместить в ёмкость из тёмного стекла. Залить 0,7 л кагора. Плотно закрыть. Оставить в темноте и прохладе на 2 недели. Каждые 2 дня встряхивать жидкость. Процедить.
Пить по 1 ч. л. трижды в день непосредственно перед едой. Курс - месяц.
Лепёшки
Измельчить 8-10 очищенных зубчиков. Залить их 100 мл кипячёной воды комнатной температуры. Всыпать 100 г отрубной муки, добавить яйцо, подсолить. Замесить тесто. Сформировать шарики и расплющить их. Выпекать до румяной корочки в духовке при 180°С.
Оладьи
В тесто для лепёшек добавить 50 г картофельного пюре и вбить не 1, а 2 яйца. Поджаривать на сухой сковороде.
Кофе с чесноком
Ещё один необычный рецепт, который и похудению поспособствует, и гостей изрядно удивит.
Для этого напитка придётся научиться по-особому разделывать чесночный зубчик (он понадобится всего один). Его нужно почистить и разрезать на 2 половинки. Из обеих вынуть сердцевину (она зеленоватая, напоминает стебель). Оставшуюся часть измельчить.
Засыпать в турку 1 ч. л. кофе и измельчённый чеснок. Перемешать. Залить 250 мл кипящей воды. Далее варить, как обычный кофе.
Важное значение имеет последний аккорд. После того, как ароматный напиток сварен, в турку добавить 1 ч. л. , при этом ложку не вынимать в течение 5 минут, чтобы он сам там растворился. И только после этого разрешается мешать.
Жареный чеснок
Очищенные зубчики придавить ножом, но следите за тем, чтобы сок из них не вышел. Отправить на разогретую сковороду, смазанную тонким слоем . Обжаривать на умеренном огне по 2 минуты с каждой стороны. Ежедневно по утрам натощак съедать по 6 свежеобжаренных зубчиков. Курс похудения - 3 дня.
Жареный чеснок теряет вкус и запах, специфические для него в свежем виде. Кроме того, он уже не так раздражающе действует на слизистую желудка, поэтому его безопасно можно есть натощак.
Запечённый
Подобными свойствами обладает запечённый чеснок. Он больше подходят для процесса похудения, чем жареный, так как не обрабатывается в масле.
У головки обрезается верхушка, она кладётся на противень, устеленный пергаментом или фольгой. В течение получаса нужно запекать в духовке при 200°С. Схема употребления такая же, как у жареного.
С творогом
Смешать 150 г обезжиренного творога с 2 очищенными и раздавленными зубчиками. Присыпать 15 г измельчённой зелени (петрушки или укропа). Получается полноценный завтрак, полезный для похудения.
Морковь с чесноком
2 пустить на крупную тёрку, 4 очищенных зубчика чеснока - на мелкую. Смешать, приправить солью, чёрным молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком. Если употреблять по 200 г такого салата ежедневно вместо завтрака или ужина при диете, результаты похудения будут значительно улучшены.
Выбирая чеснок в качестве вспомогательного или основного средства похудения, не забывайте, что без ограничений в питании и тренировок добиться результата невозможно. Без них он не сможет справиться с лишними килограммами.
Чеснок – это верный помощник в борьбе с различными вирусными и инфекционными заболеваниями, который известен всем уже много веков. Чеснок для похудения также активно используется худеющими, потому что он улучшает пищеварение, активизирует обменные процессы, способствует выведению из организма лишней жидкости, что очень важно на данном этапе. Чтобы добиться желаемого эффекта, необходимо ознакомиться с особенностями его приема и дозировкой, которая имеет место быть.
Чеснок состоит из уникальных компонентов, которые не только насыщают организм полезными элементами, но еще и способствуют снижению аппетита, уменьшают потребность в еде, в результате чего постепенно происходит процесс нормализации веса. Чеснок способствует умеренному жиросжиганию, поэтому после прекращения его использования лишние килограммы не возвращаются с такой же скоростью, как это может быть при строгих диетах.
Основная польза чеснока при похудении заключается в том, что он оказывает общий оздоровительный эффект на организм, активизируя работу многих систем. Если употреблять чеснок в течение месяца, организм заметит следующие улучшения:
- Очищение от токсинов и шлаков;
- Защита против вирусов и инфекционных заболеваний;
- Нормализация работы пищеварительной системы;
- Снижение усталости;
- Повышение выносливости;
- Укрепление сосудов;
- Нормализация давления.
Преимуществ употребления чеснока при диете много, каждый человек отметит для себя индивидуальные его особенности. Все эти полезные свойства возникают за счет его натурального и уникального химического состава, который включает:
- Фитонциды;
- Сапонины;
- Витамины А, В, С;
- Ланилоол, ситостерол;
- Минеральные вещества;
- Полисахариды и другие.
Действие чеснока наблюдается очень быстро, первые изменения появляются уже через час его использования. Сразу же улучшается работа кишечника, он очищается, нормализуется стул. Через несколько часов происходит очищение крови, из организма выводится лишняя жидкость, снимаются отеки, происходит борьба с бактериями.
Чеснок мгновенно улучшает самочувствие, повышает чувство сытости, поэтому благоприятно воздействует на организм и на процесс похудения.
Способы применения для похудения
Чтобы добиться процесса похудения, чеснок необходимо принимать регулярно, как в чистом виде, так и в комплексе с другими продуктами. Идеальным сочетанием является лимон и чеснок для похудения, так как лимон подавляет неприятный запах чеснока, сохраняя все его полезные свойства. Чтобы активизировать процесс похудения, необходимо принимать чеснок в сочетании с такими смесями:
- Несколько зубчиков нужно раздавить чесночницей и добавить к ним 2 чайные ложки . Принимается за 30 минут до обеда;
- Сочетание чеснока и оливкового масла позволяет насыщать организм полезными компонентами в 2 раза больше. Чтобы приготовить смесь, необходимо взять 50 г чеснока, добавить в него 100 мл оливкового масла и немного красного перца. Все размешивается и принимается внутрь перед едой;
- Чеснок с водой готовится для приема напитка перед сном и натощак. Нужно 2 зубчика чеснока раздавить и смешать с водой, затем сразу же выпить;
- с чесноком позволяет создавать напитку более приятный и мягкий вид. Берутся одинаковые пропорции ингредиентов и смешиваются между собой.
Такие напитки позволят насыщать организм полезными компонентами чеснока, снижая неприятные ощущения со рта. Положительные свойства наблюдаются мгновенно.
Рецепты использования чеснока
Чтобы чеснок давал положительный эффект на процесс похудения, его не обязательно употреблять только в чистом виде. Существует множество различных рецептов на основе чеснока, которые сохраняют его свойства, улучшая работу организма, ускоряя процесс похудения.
Имбирь, лимон, чеснок
Данное средство является хорошим жиросжигателем, оно очищает сосуды, выводит из организма вредные вещества. Для приготовления необходимо залить лимон кипятком, нарезать его кружочками вместе с кожурой. Имбирный корень берется в количестве 200 г, смешивается с лимоном и к ним добавляется 5 зубчиков чеснока. Все вместе отправляется в блендер или в мясорубку, перемешивая до однородной консистенции. Хранится в стеклянной банке.
Перед приемом смеси нужно взять из банки столовую ложку кашицы и разбавить ее 200 мл теплой воды. Данный напиток принимается 2 раза в день в равном количестве, курс составляет 14 дней.
Чесночная настойка для похудения
Берется 4 зубчика чеснока и 4 лимона. Пропускается все вместе через мясорубку. Кашица отправляется в банку, заливаясь 2 литрами кипяченой воды в охлажденном виде. Крышка плотно закрывается, чтобы в банку не проходил воздух. Отставляется в теплое место на 3-е суток, ежедневно немного взбалтывая смесь. Спустя 3-е суток смесь нужно процедить и отправить настойку в холодильник.
Принимается 3 раза в день по 100 мл перед едой. К вкусовым особенностям настойки нужно привыкнуть, первые приемы покажутся довольно неприятными и невозможными. Лучше первые дни начинать с минимального количества. Курс длится до того момента, пока не закончится настойка.
Оладьи из чеснока
Тесто лепешек состоит из 50 г картофельного пюре, двух яиц, муки и измельченного зубчика чеснока. Выпекается на сковороде по стандартному методу. Такие оладьи можно делать раз в неделю.
Жареный чеснок для похудения
Чеснок нужно аккуратно очистить от кожуры, чтобы из него не вышел сок. Обжаривается он на разогретой сковороде в течение 2-х минут. Принимается в пищу ежедневно по 6 зубчиков чеснока в течение 3-х дней.
Имбирь с чесноком
Корень имбиря нужно очистить и перетереть на крупной терке. Затем нарезать 3 зубчика чеснока на небольшие кубики, стараясь, чтобы не выступил его сок. Эти ингредиенты смешиваются между собой, заливаются 2 л кипяченой воды. Оставляются на 3 часа для настойки.
Принимать настойку можно в виде чая по 500 мл в день, желательно в первой половине дня и после еды. Такой напиток может способствовать появлению аппетита, поэтому на голодный желудок его прием не рекомендуется.
Чеснок с молоком для похудения
Настойка готовится не быстро, но оказывает благотворное воздействие на работу всего организма. Для приготовления нужно измельчить 200 г чеснока, залить его спиртом. Оставить на 10 дней в теплом помещении, чтобы она хорошо пропиталась. После этого настойка в размере 10 капель добавляется на стакан молока, принимается перед едой. Результат похудения и очищения кишечника будет заметным уже через неделю. Курс длится до того момента, пока не закончится настойка.
Каждый рецепт настойки, отвара или блюда с добавлением чеснока благотворно воздействует на работу всего организма, улучшая его функции, ускоряя обменные процессы. Чеснок будет эффективным только , которая подразумевает прием оптимального количества суточной калорийности.
Противопоказания к чесноку
Несмотря на, что чеснок – это народное лечебное средство, он может нанести вред организму при наличии определенных противопоказаний. Его запрещено употреблять людям, имеющим следующие заболевания:
- Эпилепсия;
- Кровотечения;
- Геморрой;
- Индивидуальная непереносимость;
- Гипертония;
При этих заболеваниях чеснок будет только негативным образом воздействовать на организм, особенно в том случае, если он принимается регулярно с целью похудения. В случае приема при противопоказаниях могут возникнуть следующие побочные эффекты:
- Головные боли;
- Усиление кровотечения;
- Метеоризм;
- Повышенное внутричерепное давление;
- Общая слабость организма;
- Приступы желчнокаменной болезни.
Все эти побочные эффекты требуют серьезного медицинского лечения, негативно сказываются на работе органов и систем. Чтобы не подвергать себя опасности, предварительно стоит ознакомиться с противопоказаниями, уберегаясь от последствий.
Польза чеснока: снижает аппетит, упрощает переход с диетического на привычное питание, способствует сохранению результата похудения, ускоряет обмен веществ, лимфоток и кровообращение, снижает приступы голода, тягу к сладкому и соленому.
Противопоказания: склонность к кровотечениям внутренним и наружным, заболевания системы свертываемости крови – чеснок разжижает ее; гастриты и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки; заболевания почек; склонность к повышенному газообразованию, острое течение энтерита, колита.
Чесночная диета. Придумал ее художник из Хорватии Момира Змирича, похудел на ней на 100 кг за 6 месяцев. Его скудное питание – галеты с чесноком и морковный сок. Печенье готовилось по классическому рецепту, но количество муки убавлялось в 2 раза, на замену использовался измельченный чеснок. Момир посещал тренажерный зал, что ускорило результат.
- завтрак – 2 штуки свежих помидор + 150 г отварной рыбы или курятины + 2-3 зубчика чеснока в любом виде (свежий, запеченный, жаренный);
Допускается заменить ужин творогом с чесноком, а в перерывах можно употреблять зеленые яблоки, сухофрукты, натуральный йогурт с низким уровнем жирности. Обязательно диета должна сопровождаться физкультурой.
Напиток с чесноком: 200 мл минеральной негазированной воды + 3 крупных измельченных зубчика чеснока – выпить утром натощак или вечером перед сном. Еще один рецепт: 200 мл кефира+ 2-3 зубчика чеснока, сюда же можно положить измельченный свежий огурец и укроп.
Настойка: измельчить в кашицу головку крупного чеснока, залить красным вином, настаивать 15 дней в прохладном и темном месте. Принимать по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за полчаса до основных трапез. Продолжительно употребления– 2 недели подряд и 3 недели перерыв.
Рецепт с творогом: творог 9% (400 г) + по 1 пучку зелени укропа и петрушки + 7 крупных зубчиков чеснока +соль, перец по вкусу. Все соединить, смешать, перетереть ложкой. Можно намазывать на хлебцы и сухарики, употреблять с вареными яйцами и отварным мясом.
Вообще, в продукте врачи выделяют около 100 биологически активных веществ, которые влияют на процессы похудения и сохранения достигнутых результатов. Особого внимания заслуживают следующие:
- сокращает количество «плохого» холестерина в крови и увеличивает «хорошего» — обменные липидные процессы в тканях организма протекают с большей скоростью;
- нормализует и стабилизирует уровень сахара в крови – это позволяет избежать приступов голода и гастрономических срывов;
- ускоряет процесс синтеза адреналина – гормон отвечает за снижение аппетита и быстрое расщепление поступивших и уже имеющихся в организме жиров;
- подавляет количество кортизона – гормон, который разрушает белок в мышечных тканях и провоцирует появление сильной тяги к сладкому и соленому;
- нормализует лимфоток и кровообращение – жидкость не задерживается в организме, отеки исчезают, вес снижается.
Кроме этого, чеснок активно борется с грибковыми заболеваниями – в частности, с молочницей, которая вызывается грибками рода Кандида. Врачам достоверно известно, что это заболевание у женщин в некоторых случаях является скрытой причиной набора лишнего веса.
Противопоказания
Чеснок практически никогда не вызывает аллергии и поэтому считается, что его можно и нужно употреблять всем и каждому. На самом деле врачи выделяют несколько состояний, которые являются противопоказанием к введению овоща в меню:
- склонность к кровотечениям внутренним и наружным, заболевания системы свертываемости крови – чеснок разжижает ее;
- гастриты и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки – даже при длительной ремиссии;
- заболевания почек;
- склонность к повышенному газообразованию, острое течение энтерита, колита.
Следует учитывать и то, что специфический аромат овоща портит не только дыхание – он выходит из организма вместе с потом. Поэтому перед тренировками, занятиями танцами или просто веселой вечеринки точно не стоит устраивать чесночный пир в целях похудения.
Как принимать
Чтобы похудение с помощью чеснока не принесло неприятных последствий в жизнь (речь идет о специфическом запахе), стоит прислушаться к советам поваров и диетологов:
Рекомендуется не класть только что измельченный чеснок в блюдо – пусть масса полежит в стороне 10-15 минут. При нарезке овоща некоторые его вещества, входящие в состав, претерпевают процессы ферментации и делают овощ более полезным в отношении похудения. Если выдержать указанное время, то образовавшиеся новые соединения в чесноке не потеряют своих полезных свойств даже после термической обработки.
Для многих может стать открытием такое блюдо, как запеченный чеснок в кожуре. Зубки его становятся мягкими, приобретают несколько сливочный вкус. Их можно будет очистить и намазывать на тонкий кусочек ржаного хлеба, а если сверху добавить немного соли и зелени (укроп), то получится просто шедевральное блюдо. И кстати, в таком виде чеснок не оставляет после себя ароматического шлейфа.
О пользе чеснока смотрите в этом видео:
Чесночная диета
В 2009 году художник из Хорватии решил похудеть и изобрел… чесночную диету. Она его прославила на весь мир, хотя подобной реакции художник вряд ли ожидал. Первоначальный вес Момира Змирича был 200 кг и приняв решение о похудении он резко перешел на совсем скудное питание – готовил галеты с чесноком и пил морковный сок. Печенье готовилось по классическому рецепту, но количество муки убавлялось в 2 раза, на замену использовался измельченный чеснок.
Такого меню художник придерживался 6 месяцев и за это время смог похудеть на 100 кг! Момир стал звездой Хорватии, его начали приглашать на телевидение, исследовать врачи. И вот они-то сделали несколько выводов:
- художник похудел не потому, что ел в больших количествах чеснок, а по причине резкого снижения калорийности пищи и скудного питания;
- скорее всего именно рассматриваемый овощ позволяет до сих пор удерживать полученный результат, хотя с момента эксперимента прошло уже 9 лет и художник питается по привычной схеме;
- Момир посещал тренажерный зал и именно сочетание малого количества калорий больших физических нагрузок положительно сказалось на внешнем виде.
Мнение эксперта
Юлия Михайлова
Эксперт по диетологии
Чесночная диета имеет массу противопоказаний! Ни в коем случае нельзя ее соблюдать более 10 дней подряд, даже этот срок для некоторых может стать фатальным – дальнейшее длительное лечение хронических внутренних заболеваний обеспечено. И потом, гарантии похудения на таком рационе никто не дает – возможно, у кого-то обмен веществ вообще остановится и организм будет лишь активно наращивать свою массу.
Чеснок для похудения можно есть по специальной схеме, которой стоит придерживаться в течение недели – за это время можно избавиться от 2-3 кг лишнего веса. Примерное меню на один день:
- завтрак – 2 штуки свежих + 150 г отварной рыбы или курятины + 2-3 зубчика чеснока в любом виде (свежий, запеченный, жаренный);
- день – 2 отварных куриных яйца + салат из моркови со свеклой в свежем виде + 2 томата + 2 зубчика чеснока;
- вечер – напиток из кефира с зеленью, огурцом и чесноком (400 мл).
Смузи на кефире с чесноком и свеклой
Допускается заменить ужин творогом с чесноком, а в перерывах между основными трапезами можно употреблять зеленые яблоки, сухофрукты, натуральный йогурт с низким уровнем жирности.
Обязательно диета должна сопровождаться физкультурой – умеренные нагрузки укорят процесс похудения.
Рецепты с чесноком для похудения
Ощутить на себе «волшебные» свойства чеснока и убедиться в его пользе для похудения можно не таким экстравагантным способом, как хорватский художник. Достаточно лишь ввести овощ в ежедневное меню, а можно попробовать и «специфические» рецепты.
Напиток
Его можно приготовить по 3 разным рецептам:
- 200 мл минеральной негазированной воды + 3 крупных измельченных зубчика чеснока – выпить утром натощак или вечером перед сном;
- 1 чайная ложка измельченного корня имбиря + 3 зубчика чеснока – заварить как обычный чай, для улучшения вкуса допускается добавление в напиток лимона или , количество в употреблении не ограничено;
- сварить 10 измельченный зерен кофе в турке, предварительно смазав ее дно свежим чесноком (обильно) – пить можно в любом количестве.
Если противопоказаний к употреблению чеснока никаких нет, то такие напитки могут находиться в меню на протяжении длительного времени. Вода с чесноком может давать запах и поэтому после ее употребления стоит сразу же съесть дольку лимона или несколько веточек зелени петрушки.
Еще один популярный и эффективный напиток готовится на основе 200 мл кефира, к которому добавляют 2-3 зубчика чеснока. Сюда же можно положить измельченный свежий огурец и укроп.
Настойка
Это древний рецепт, который активно использовался в Египте в качестве лекарства от всех болезней. Нужно измельчить в кашицу головку крупного чеснока и залить красным вином так, чтобы растительная масса полностью скрылась в жидкости. Средство настаивается в течение 15 дней в прохладном и темном месте.
Принимается полученное средство по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за полчаса до основных трапез. Нужно учесть наличие/отсутствие противопоказаний не только в отношении рассматриваемого овоща, но и алкогольного напитка. Продолжительно употребления настойки – 2 недели подряд и 3 недели «каникул».
Все компоненты соединяются и тщательно смешиваются, ложкой перетираются. Эту массу можно намазывать на хлебцы и сухарики, употреблять с вареными яйцами и отварным мясом.
Жаренный чеснок для похудения
Кроме запекания, овощ может обжариваться – высокие температуры не уничтожают его полезные свойства, зато делают приятным в употреблении и избавляют от специфического аромата. Готовить таким способом можно очищенные зубки и в кожуре, но важно их расплющить плоской стороной ножа.
На сковороду наливают малое количество растительного масла (лучше оливковое), обжаривают подготовленный овощ на среднем нагреве по 2 -5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
Готовый чеснок можно хранить в стеклянной банке с неплотно прилегающей крышкой, употреблять по 5 – 7 зубчиков во время каждой трапезы. Результатом станет очищение кишечника и все эффекты, присущие продукту в отношении похудения.
Чеснок должен присутствовать в меню каждого человека, если на это нет противопоказаний. Худеющим стоит употреблять этот овощ в несколько больших количествах, что будет способствовать ускорению обменных процессов, выведению жидкости из организма, укреплению иммунитета.
Вкупе такие трансформации дадут отличный эффект – не только килограммы уйдут, но и получится удержать достигнутый результат даже после перехода на привычный рацион питания.
Полезное видео
Смотрите в этом видео о том, как правильно жарить чеснок:
Существуют три волшебных продукта, проверенных временем, которые невероятно эффективно снижают вес. Лимон и мед и чеснок для похудения очень хороши, если применить их согласно рецепту. Какому? Предлагаем узнать об этом в нашей статье.
Похудеть при помощи этих продуктов можно, если употреблять похудательную смесь правильным образом. Казалось бы, по отдельности и мед, и чеснок и лимон вряд ли могут помочь избавиться от излишков веса. Однако, чеснок – эффективно очищает, мед – придает энергии, а лимон – поставляет в организм эфирные масла и витамин С. Кстати, этот витамин при соблюдении жестких диет ускоренно расходуется организмом. Смесь трех универсальных иммуностимуляторов чудесно чистит, омолаживает и бодрит.
Каким образом смесь влияет на организм?
Мед, как известно, антисептик, а также источник ценных минералов, белков. Кроме того, сладость меда – это результат содержания натуральных сахаров, которые не откладываются в виде жира на проблемных местах. Энергия меда берется из легко разлагаемых натуральных глюкозы и фруктозы. Поэтому употребление этого продукта во время диеты и похудения не только приятно, но и полезно, если применять подарок пчел в умеренных количествах.
Необычное на первый взгляд содружество лимона, чеснока и меда на поверку оказывается прекрасной смесью для похудения. Это средство не только снижает массу тела и количество вредного жира, но и омолаживает. Готовить и употреблять такое средство с целью похудения можно до нескольких раз в год. Заодно прекрасно очищаются сосуды, лишние калории медленнее уходят «в жир». Иммунитет значительно повышается после такого лечения.
Как приготовить самостоятельно?
Скажем сразу, что пропорции можно уменьшить, исходя из количества продуктов и желаемой конечной массы напитка. Для приготовления нашего чудо-напитка вам понадобятся:
- Литр меда;
- 10 чесночных головок;
- 10 крупных лимонов.
Приготовление
Этап 1
- Очищенный чеснок перемалывают в кашу любым способом.
- Лимоны также измельчают, либо в блендере, либо мясорубкой.
- Смешивают два предыдущих составляющих между собой.
- В конце добавляют мед и хорошенько перемешивают.
Этап 2
- После того, как массу тщательно перемешали, банку или другую емкость с ней накрывают чистой марлей.
- Прячут на 10 дней в темном месте.
- После настаивания смесь процеживают.
Можно и не цедить, но в любом случае смесь (или сок) пьют в разведенном виде. Чайную ложку массы разводят в стакане теплой воды и принимают трижды в день до еды. В целом продолжительность приема не должна быть короче двух месяцев. Спустя три недели станет заметен очистительный эффект. Литровой банки чесночно-лимонно-медового сока обычно хватает на месяц приема.
Правильное применение
Первое правило похудения, которое надо соблюдать, употребляя сок – это регулярность. Не пропускайте ни дня, и тогда эффект похудения будет достигнут очень быстро! Второе правило – нельзя, чтобы косточки лимона попадали в жидкость, поскольку они будут давать неприятную горечь и привкус напитку даже после разведения.
Запах чеснока не будет ощущаться, поскольку концентрация его в напитке минимальна. Эффект от использования настойки усиливается следующим образом: первый прием должен быть натощак утром. Первая доза запивается соком лимона с водой (жидкость должна иметь слабокислый вкус).
Курс рекомендуется проходить не реже двух раз в год – так кишечник очистится максимально полно. Кроме похудения настойка поможет улучшить настроение, восполнит дефицит сил, улучшит состояние кожи. Ведь токсины, засоряющие толстый, тонкий кишечник – это буквально яд для кожи. Из-за зашлакованности тело выглядит более дряхлым, человек быстрее набирает вес, а полезные питательные вещества очень плохо усваиваются.
Есть ли противопоказания?
Нельзя пить медово-лимонно-чесночный настой тем, у кого есть такие заболевания:
- камни в почках;
- эпилепсия;
- пиелонефрит;
- аллергия на мед или чеснок;
- аллергия на цитрусовые.
Кормящим и беременным напиток для похудения точно применять нельзя! Необходимо дождаться родов и завершения периода лактации, а уже затем худеть. Людям, не имеющим противопоказаний из списка, консультация диетолога или терапевта также не повредит. Дозу нельзя увеличивать как заблагорассудится. Прием проводить необходимо только по схеме!
ЧЕСНОК ПРИ ПОХУДЕНИИ: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЧЕСНОК ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
Положительной стороной является то, что чеснок усиливает эффективность любой диеты, вследствие чего за месяц можно значительно скинуть вес. Что касается минусов, то их здесь только два: Неприятный запах, из-за которого некоторым бывает весьма стеснительно находиться в общественных местах или на работе; Противопоказание при любых заболеваниях желудка. Как использовать чеснок для похудения: Можно применить так называемую чесночную диету на 6 дней: в первый день съедать по 1 зубчику каждый раз перед едой, на второй - по 2, и так далее по нарастающей; Весьма эффективны, отвары, настойки и чаи с чесноком; Данную пряность можно добавлять практически во все первые и вторые блюда
ПОХУДЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ ЧЕСНОКА:
РЕЦЕПТЫ, ПОКАЗАНИЯ, ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
НАСТОЙКА ЧЕСНОКА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Данное средство готовится и применяется следующим образом: Очищаем головку чеснока, доводим 300 г воды до кипения, бросаем туда пряность; Варим на малом огне 20 минут, далее снимаем с плиты и настаиваем еще 1 час; Принимаем по 2 ст. л. перед каждым приемом пищи. ИМБИРЬ С ЧЕСНОКОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Для проведения разгрузочных дней или просто употребления в течение дня можно воспользоваться этим имбирно-чесночным чаем, который укрепляет иммунитет и ускоряет расщепление жиров: Кипятим 1 л воды; Измельчаем корень имбиря и 3 дольки чеснока, заливаем кипятком и настаиваем 1 час в термосе; Принимаем с утра до вечера небольшими порциями.
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ С ЧЕСНОКОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Есть и другой рецепт с одними и теми же ингредиентами, но другим способом приготовления: 4 см. корня имбиря нарезаем, с помощью чеснокодавки измельчаем 5 зубьев чеснока; Доводим до кипения 2 л воды, бросаем туда все компоненты, уменьшаем огонь и варим 15 минут; Выключаем, процеживаем, выпиваем по 100 г перед завтраком, обедом и ужином.
ЛИМОН С ЧЕСНОКОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
КЕФИР С ЧЕСНОКОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Существует два варианта приготовления очищающего коктейля: Измельчаем дольку чеснока, добавляем к кефиру (1 л), настаиваем в течение 8 часов, весь следующий день пьем; Перед приемом пищи взбиваем 200 г обезжиренного кефира с 1 измельченным зубчиком чеснока, по желанию посыпаем зеленью и пьем.
ЧЕСНОК С МОЛОКОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Такая настойка готовится по тибетскому рецепту и помогает оздоровить весь организм: Измельчаем 200 г чеснока, заливаем равной долей спирта; Настаиваем 10 дней; Добавляем по 10 капель на стакан молока: его нужно пить каждый раз перед едой.
КОФЕ С ЧЕСНОКОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Для повышения тонуса можно приготовить этот довольно специфический напиток: Очищаем дольку чеснока, разрезаем пополам, натираем им дно турки; Насыпаем в турку 2 ч. л. молотого кофе и немного сахара, прогреваем на небольшом огне, периодически встряхивая посуду во избежание подгорания; Наливаем в турку кипяток, доводим до поднятия пены, снимаем, повторяем то же самое еще 3 раза; Напиток готов.
СВЕКЛА С ЧЕСНОКОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Такой рецепт рекомендуется применять при запорах и для очищения кишечника: Натираем на терке сырую свеклу и несколько чесночных зубьев; Смешиваем, заправляем нежирной сметаной или оливковым маслом; Кушаем ежедневно на ужин. Мало кто знает, что для снижения веса достаточно регулярно кушать чеснок, и похудение в таком случае займет гораздо меньше времени, чем при использовании только низкокалорийной диеты. несмотря на то, что эта пряность не обладает жиросжигающими свойствами, результаты похудения с чесноком, как правило, не заставляют себя долго ждать: За месяц - минус 10 килограммов; Крепкий иммунитет; Повышенный тонус.
Читать больше:
